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Domaine de la Motte - Chablis Cuvée Vieilles Vignes 2024

Chablis|Vino bianco

4.2/5 (2023 / 16 clienti)

91/100

James Suckling

Chardonnay

vibrante

Capesante agli agrumi

viti vecchie

best seller

«Best-seller 1jour1vin di 1jour1vin tra i nostri vini di Borgogna: provate la nuova Annata questa cuvée setosa e deliziosa!»

«Naso e palato vivaci, con note di limone, panna, spezie e ananas verde. Di medio corpo e vivace, con un'elevata acidità e un'intensità perfetta. Buon equilibrio per questo vino rinfrescante e gastronomico. Da bere subito.» (James Suckling 2026)

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Sito valutato

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Settore

Domaine de La Motte

Annata

Cuvée Vieilles Vignes

Annata

2024

Denominazione

Chablis

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Suoli kimmeridgiani e portlandiani

Viticoltura

Ragionata, HVE 3

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Pressatura pneumatica, decantazione per gravità per circa 24 ore in serbatoi di acciaio inox, fermentazione alcolica in serbatoi termoregolati a 18 °C, fermentazione malolattica della durata di circa 5 settimane a 20 °C

Gradazione alcolica

12%

Occhio

Colore giallo pallido, limpido e brillante

Naso

Intenso ed elegante, molto leggero, delicato ed equilibrato

Palato

Ampiezza e una limpida mineralità che si contrappongono a una consistenza setosa e fruttata

Servire

A 10-12°C

Apri

1 ora prima

Bere da

2026

Bere prima

2033

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con formaggi regionali, ostriche «fines de claire», sashimi di salmone...

Maggiori informazioni su Domaine de La Motte

Maggiori informazioni su Chablis

Bourgogne Aujourd'hui

Valutato Consigliato

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Henri Michaut piantò i primi vigneti nel 1947 e fu per lungo tempo socio della cooperativa La Chablisienne. Dopo di lui, la sua famiglia si è lanciata con successo nella produzione vinicola; oggi, sotto la guida di Adrien Michaut, la tenuta (certificata HVE) si estende su oltre 53 ettari e si è affermata come un punto di riferimento nella regione di Chablis.

James Suckling

Vino valutato (guida 2026) 91/100

A proposito del vino:

Profumo e sapore vivaci, con note di limone, panna, spezie e ananas verde. Di medio corpo e vivace, con un'elevata acidità e un'intensità perfetta. Buon equilibrio per questo vino rinfrescante e gastronomico. Da bere subito.

Valutazione dei clienti

(Annata )

4.2/5

su 16 recensioni