21.440 recensioni dei clienti

Domaine de la Motte - Chablis Cuvée Vieilles Vignes 2024

Chablis|Vino bianco

4.2/5 (2023 / 19 clienti)

91/100

James Suckling

chardonnay

vibrante

capesante agli agrumi

viti vecchie

best seller

« Best-seller 1jour1vin tra i nostri vini di Borgogna: assaggiate il nuovo Annata questa cuvée setosa e deliziosa! »

«Naso e palato vivaci, con note di limone, panna, spezie e ananas verde. Di medio corpo e vivace, con un’elevata acidità e un’intensità perfetta. Buon equilibrio per questo vino rinfrescante e gastronomico. Da bere subito.» (James Suckling 2026)

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Sito valutato

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Settore

Domaine de La Motte

Cuvée

Cuvée Vieilles Vignes

Annata

2024

Denominazione

Chablis

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Suoli kimmeridgiani e portlandiani

Viticoltura

Ragionata, HVE 3

Vendemmia

Alla maturità ottimale

Vinificazione

Pigiatura pneumatica, decantazione per gravità di circa 24 ore in serbatoi di acciaio inossidabile, fermentazione alcolica in serbatoi termoregolati a 18 °C, fermentazione malolattica della durata di circa 5 settimane a 20 °C

Gradazione alcolica

12%

Occhio

Colore giallo pallido, limpido e brillante

Naso

Intenso ed elegante, molto leggero, delicato ed equilibrato

Palato

Ampiezza e una mineralità cristallina che si sposano perfettamente con una struttura setosa e fruttata

Servire

A 10-12°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2026

Bere prima

2033

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con formaggi regionali, ostriche “fines de claire”, sashimi di salmone...

Maggiori informazioni su Domaine de La Motte

Maggiori informazioni su Chablis

Bourgogne Aujourd'hui

Valutazione: Consigliato

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Henri Michaut piantò i primi vigneti nel 1947 e fu a lungo socio della cooperativa La Chablisienne. Dopo di lui, la sua famiglia si è lanciata con successo nella produzione vinicola; oggi, sotto la guida di Adrien Michaut, la tenuta (certificata HVE) si estende su oltre 53 ettari e si è affermata come un punto di riferimento nella regione di Chablis.

James Suckling

Vino valutato (guida 2026) 91/100

A proposito del vino:

Al naso e al palato è vivace, con note di limone, panna, spezie e ananas verde. Di medio corpo e vivace, con un’elevata acidità e un’intensità perfetta. Buon equilibrio per questo vino rinfrescante e gastronomico. Da bere subito.

Valutazione dei clienti

(Annata )

4.2/5

su 19 recensioni