Domaine de la Motte - Chablis Cuvée Vieilles Vignes 2024
91/100
James Suckling
«Best-seller 1jour1vin e 2025 dei nostri vini di Borgogna: assaggiate il nuovo “ Annata ” di questa cuvée setosa e deliziosa!»
«Naso e palato vivaci, con note di limone, panna, spezie e ananas verde. Di corpo medio e vivace, con un’elevata acidità e un’intensità perfetta. Buon equilibrio per questo vino rinfrescante e gastronomico. Da bere subito.» (James Suckling 2026)
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Occhio
Colore giallo pallido, limpido e brillante
Naso
Intenso ed elegante, molto leggero, delicato ed equilibrato
Palato
Ampiezza e una limpida mineralità che si sposano con una consistenza setosa e fruttata
Servire
A 10-12°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2026
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con formaggi regionali, ostriche “fines de claire”, sashimi di salmone...
Bourgogne Aujourd'hui
Valutazione: Consigliato
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Henri Michaut piantò i primi vigneti nel 1947 e fu a lungo socio della cooperativa La Chablisienne. Dopo di lui, la sua famiglia si è lanciata con successo nella produzione vinicola; oggi, sotto la guida di Adrien Michaut, la tenuta (certificata HVE) si estende su oltre 53 ettari e si è affermata come un punto di riferimento nella regione di Chablis.
James Suckling
Vino valutato (guida 2026) 91/100
A proposito del vino:
Al naso e al palato si sprigionano note vivaci di limone, panna, spezie e ananas verde. Di corpo medio e vivace, con un’elevata acidità e un’intensità perfetta. Buon equilibrio per questo vino rinfrescante e gastronomico. Da bere subito.
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