Domaine de la Motte - Chablis Cuvée Vieilles Vignes 2024
91/100
James Suckling
«Best-seller 1jour1vin di 1jour1vin tra i nostri vini di Borgogna: provate la nuova Annata questa cuvée setosa e deliziosa!»
«Naso e palato vivaci, con note di limone, panna, spezie e ananas verde. Di medio corpo e vivace, con un'elevata acidità e un'intensità perfetta. Buon equilibrio per questo vino rinfrescante e gastronomico. Da bere subito.» (James Suckling 2026)
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Occhio
Colore giallo pallido, limpido e brillante
Naso
Intenso ed elegante, molto leggero, delicato ed equilibrato
Palato
Ampiezza e una limpida mineralità che si contrappongono a una consistenza setosa e fruttata
Servire
A 10-12°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2026
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con formaggi regionali, ostriche «fines de claire», sashimi di salmone...
Bourgogne Aujourd'hui
Valutato Consigliato
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Henri Michaut piantò i primi vigneti nel 1947 e fu per lungo tempo socio della cooperativa La Chablisienne. Dopo di lui, la sua famiglia si è lanciata con successo nella produzione vinicola; oggi, sotto la guida di Adrien Michaut, la tenuta (certificata HVE) si estende su oltre 53 ettari e si è affermata come un punto di riferimento nella regione di Chablis.
James Suckling
Vino valutato (guida 2026) 91/100
A proposito del vino:
Profumo e sapore vivaci, con note di limone, panna, spezie e ananas verde. Di medio corpo e vivace, con un'elevata acidità e un'intensità perfetta. Buon equilibrio per questo vino rinfrescante e gastronomico. Da bere subito.
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