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Isabelle et Denis Pommier

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Isabelle e Denis Pommier
Isabelle e Denis Pommier hanno avviato l'attività nel 1990, rilevando 2 ettari di vigneto dalla tenuta di famiglia, che fino ad allora non aveva vinificato le proprie uve. Nel 1994, la coppia ha messo in commercio e imbottigliato la prima cuvée, che è stata premiata con la 1ª Annata ! Nel 2009, la tenuta di Isabelle e Denis Pommier ha intrapreso la strada dell'agricoltura biologica e ha ottenuto la certificazione dell'Annata 2014.

Oggi, la tenuta Isabelle e Denis Pommier possiede appezzamenti di terreno che producono Petit Chablis e vini 1er Cru (Fourchaume, Troesme, Côte de Léchet e Beauroy), nonché Borgogna bianco e rosso. Le viti sono piantate su terreni kimmeridgiani, che consistono in strati molto compatti di calcare e marne argillose morbide contenenti organismi marini fossilizzati.
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