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Domaine Simonnet-Febvre - Chablis D1840 2020
90/100
James Suckling
«Mineralità, equilibrio e freschezza: un connubio perfetto!»
«Gli aromi vivaci di pera e pesca bianca sono completati da una bella freschezza agrumata che rende questo Chablis equilibrato e di medio corpo attraente e rinfrescante. Prodotto interamente con uve coltivate nella tenuta. Tutto si integra perfettamente, compreso un leggero sentore di legno. Da bere subito.» (James Suckling 2022)
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Naso
Delicato e floreale, con note di fiori bianchi (acacia)
Palato
Fresco, minerale, equilibrato, con note di frutta fresca (pesca) e vaniglia; finale iodato, lungo e persistente
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con pesce in salsa leggera, carni bianche...
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Decanter
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Vinous
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 90/100
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
A proposito del vino:
Gli aromi vivaci di pera e pesca bianca sono completati da una piacevole freschezza agrumata che rende questo Chablis equilibrato e di medio corpo attraente e rinfrescante. Prodotto interamente con uve coltivate nella tenuta. Tutto si armonizza perfettamente, compreso un leggero sentore di legno. Da bere subito.
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