Maison Simonnet-Febvre

Fondata nel 1840, la Maison Simonnet-Febvre si trova nel vigneto di Chablis e si propone come una delle case tradizionali più antiche della regione. Nel 2003, la Maison Louis Latour ha acquistato il vigneto Simonnet-Febvre, che ha tuttavia mantenuto la sua indipendenza e ritrovato un certo dinamismo grazie al lavoro del suo direttore Paul Espitalié.