Domaine Au Pied du Mont Chauve

Con sede oggi a Chassagne-Montrachet, la Famille Picard è stata fondata nel 1951 da Louis Félix Picard, che possedeva 2 ettari di vigneto nel comune di Chagny. Michel Picard, suo figlio, lo raggiunse qualche anno dopo.

Francine Picard, figlia di Michel, è stata incaricata di gestire le tenute della famiglia Picard dal 2007 e di procedere a un'importante ristrutturazione della tenuta Au Pied du Mont Chauve, che si estende su 35 ettari. Situata nelle zone di Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin e Puligny-Montrachet, Au Pied du Mont Chauve si riferisce al soprannome dato alla collina del famoso Montrachet. Au Pied du Mont Chauve vanta una ricchissima parcella in questi tre eccezionali comuni viticoli, con non meno di venti climat prestigiosi, tra cui Les Demoiselles, Les Caillerets, En Remilly... Nella volontà di ottenere una sinergia tra il terroir e il vino prodotto, le viti sono coltivate da molti anni in modo biodinamico senza certificazione e il processo di vinificazione è il più naturale possibile. Cesellati, delicati ed espressivi, i vini di Au Pied du Mont Chauve sono veri e propri gioielli di precisione, con un invecchiamento perfettamente controllato che rivela una fresca densità e una rara eleganza al palato.