Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois rouge 2022
15,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
"Un Saint-Aubin elegantissimo, al tempo stesso schietto e ricco, equilibrato da una fine acidità, degno di un Côte de Beaune 1er Cru!
Il Saint-Aubin 1er Cru le Charmois 2022 offre una tavolozza aromatica di superba complessità. I profumi di ciliegie nere succose, erbe tagliate e violette fanno da padroni, seguiti da note sottili di mirtilli e terra calda. Il palato è setoso, con tannini solidi e una lunghezza deliziosa. Questo vino ha un eccellente potenziale di invecchiamento.
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Occhio
Colore rosso granato chiaro e brillante
Naso
Espressivo, con note di frutta rossa e nera e fumo
Bocca
Elegante ed espressivo, con frutta matura e una struttura generosa. Un vino ricco e potente con un'acidità ben bilanciata.
Servire
A 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2025
Bevete prima
2032
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con tortino di foie gras, boeuf bourguignon, Camembert alla brace...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Francine Picard, figlia di Michel, sta mettendo tutta la sua energia e il suo idealismo nel ridisegnare lo stile dei vini dell'impero di famiglia, 140 ettari di vigne. Da maggio 2019 è affiancata dal consulente biodinamico Antoine Lepetit, suo nuovo direttore tecnico. La tenuta sarà certificata biologica alla fine del 2019 e i cambiamenti sono destinati a continuare con una vinificazione e un invecchiamento ancora più precisi. Un'ampia gamma di cuvée rosse e bianche di alta qualità offre una visione reale dei diversi climi della zona di Chassagne e Saint-Aubin.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino valutato (guida 2024) 15,5/20
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
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