Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois rouge 2022
15,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
«Uno dei Saint-Aubin più eleganti, allo stesso tempo lineare e ricco, equilibrato da una bella acidità, degno di un 1er Cru della Côte de Beaune!»
Il Saint-Aubin 1er Cru le Charmois 2022 offre una gamma aromatica di straordinaria complessità. I suoi profumi di succose ciliegie nere, erba tagliata e violetta aprono la strada, seguiti da note sottili di mirtilli e terra calda. Al palato è setoso, con tannini decisi e una deliziosa persistenza. Preannuncia inoltre un ottimo potenziale di invecchiamento.
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Occhio
Colore granato, limpido e brillante
Naso
Espressivo con note di frutti rossi e neri e sentori affumicati
Bocca
Elegante ed espressivo di frutta matura, generosamente strutturato. Vino ricco e potente dotato di un bel equilibrio grazie all'acidità.
Servire
A 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2025
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con una torta salata al foie gras, un boeuf bourguignon, un camembert arrosto alla brace...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Francine Picard, figlia di Michel, mette tutta la sua notevole energia e il suo idealismo nel rimodellare lo stile dei vini dell'impero familiare, 140 ettari di vigneti. Da maggio 2019 è affiancata da Antoine Lepetit, consulente in biodinamica, il suo nuovo direttore tecnico. La tenuta otterrà la certificazione biologica alla fine del 2019 e i cambiamenti dovrebbero continuare con vinificazioni e affinamenti ancora più precisi. Un'ampia gamma di cuvée rosse e bianche di alta qualità offre una panoramica completa dei diversi climi della zona di Chassagne e Saint-Aubin.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino valutato (guida 2024) 15,5/20
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
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