1jour1vin
21.667 recensioni dei clienti
Vendite
Guida ai vini
Vini di Borgogna
Saint-Aubin
Au Pied du Mont Chauve
Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois blanc 2022
Tenuta Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois bianco 2022

Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois blanc 2022

Saint-Aubin 1er Cru|Vino bianco

93/100

Wine Enthusiast

16/20

Bourgogne Aujourd'hui

91/100

Bourgogne Aujourd'hui

90/100

James Suckling

chardonnay
rotondo-morbido
delicato
uova al forno con funghi
1er cru

«Un 1er cru tutto delicatezza e rotondità, quintessenza del suo terroir d'eccezione...»

«Il bouquet è ampio e generoso, e unisce note di agrumi maturi e polpa di mela a delicati sentori di camomilla. Al palato è fresco e delicato, con un’acidità vivace che esalta il pompelmo rosa, la verbena al limone e una mineralità decisa e pietrosa. Una leggera nota salina ravviva gli oli agrumati e le sfumature sottili che non hanno ancora avuto il tempo di dispiegarsi. Da riscoprire dopo uno o due anni in più in bottiglia.» (Wine Enthusiast 2026)

Acquistate i vini "Au Pied du Mont Chauve" al miglior prezzo in un'asta privata!

Sito valutato
21.667 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Au Pied du Mont Chauve

Cuvée

Le Charmois

Annata

2022

Denominazione

Saint-Aubin 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreni in pendenza, magri e molto calcarei (appezzamento situato nel comune di Chassagne-Montrachet a 250 m di altitudine, con vigneti piantati in gran parte a metà degli anni ’70)

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura delle uve intere per 2 ore e 30 minuti in un torchio pneumatico, quindi il succo viene travasato in serbatoi di acciaio inossidabile con decantazione a 12 gradi per una notte; successivamente il mosto viene trasferito direttamente in botti per la fermentazione alcolica

Allevamento

12 mesi in botti nuove e in parte in botti usate, poi travaso e ulteriore affinamento di 4 mesi in tini di legno da 68 hL, quindi il resto viene travasato in tini di acciaio inossidabile, con una leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento

Occhio

Abito dorato, riflessi argentati, disco brillante

Naso

Espressivo, con sottili note di peonia e cera

Palato

Ottimo equilibrio; con il passare del tempo, il vino rivela maggiore corposità e rotondità, abbandonando in parte le note agrumate; consistenza leggermente minerale; vino delicato e seducente con un finale acidulo

Servire

A 10-12°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2026

Bere prima

2029

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un formaggio di capra fresco impanato, un piatto di sperlani fritti, un uovo al forno con salmone...

Maggiori informazioni su Domaine Au Pied du Mont Chauve

Maggiori informazioni su Saint-Aubin

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Francine Picard, figlia di Michel, dedica tutta la sua notevole energia e il suo idealismo a ridefinire lo stile dei vini dell’azienda di famiglia, che conta 140 ettari di vigneti. Da maggio 2019 è affiancata da Antoine Lepetit, consulente in biodinamica e suo nuovo direttore tecnico. La tenuta otterrà la certificazione biologica alla fine del 2019 e i cambiamenti dovrebbero proseguire con processi di vinificazione e affinamento ancora più accurati. Un’ampia gamma di cuvée rosse e bianche di altissima qualità offre una panoramica autentica dei diversi climats della zona di Chassagne e Saint-Aubin.
Borgogna Oggi

Bourgogne Aujourd'hui

Vino valutato (guida 2025) 91/100

A proposito del vino:

Proveniente prevalentemente da vigneti piantati a metà degli anni ’70, questa splendida cuvée rivela delicati aromi di pesche gialle e bianche. Al palato è morbida, golosa, fruttata ed elegante.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2027) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2026) 93/100

Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

A proposito del vino:

Il bouquet è ampio e generoso, con un intreccio di note di agrumi maturi e polpa di mela, accompagnate da delicati sentori di camomilla. Al palato è fresco e delicato, con un’acidità vivace che esalta il pompelmo rosa, la verbena al limone e una mineralità decisa e pietrosa. Una leggera nota salina ravviva gli oli agrumati e le sfumature sottili che non hanno ancora avuto il tempo di dispiegarsi appieno. Da riscoprire dopo uno o due anni in più in bottiglia.
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2025) 90/100

A proposito del vino:

Al naso, questo vino bianco cremoso rivela aromi di frutta secca, limone e mela cotta. È un vino corposo, pieno di vivacità, con un finale strutturato e note di fecce. Da bere subito.

Nessuna valutazione disponibile

Scoprite altri vini della tenuta

Caricamento in corso...