Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois blanc 2022
93/100
Wine Enthusiast
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
91/100
Bourgogne Aujourd'hui
90/100
James Suckling
«Un 1er cru tutto delicatezza e rotondità, quintessenza del suo terroir d'eccezione...»
«Il bouquet è ampio e generoso, e unisce note di agrumi maturi e polpa di mela a delicati sentori di camomilla. Al palato è fresco e delicato, con un’acidità vivace che esalta il pompelmo rosa, la verbena al limone e una mineralità decisa e rocciosa. Una leggera nota salina ravviva gli oli di agrumi e le sfumature sottili che non hanno ancora avuto il tempo di sbocciare. Da riscoprire dopo uno o due anni in più in bottiglia.» (Wine Enthusiast 2026)
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Occhio
Abito dorato, riflessi argentati, disco brillante
Naso
Espressivo, con sottili note di peonia e cera
Palato
Ottimo equilibrio; con il passare del tempo, il vino rivela maggiore corposità e rotondità, abbandonando in parte le note agrumate; consistenza leggermente minerale; vino delicato e seducente con un finale acidulo
Servire
A 10-12°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2026
Da bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con formaggio fresco di capra impanato, spigole fritte, uova al coccio con salmone...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Francine Picard, figlia di Michel, dedica tutta la sua notevole energia e il suo idealismo a ridefinire lo stile dei vini dell’azienda di famiglia, che conta 140 ettari di vigneti. Da maggio 2019 è affiancata da Antoine Lepetit, consulente in biodinamica e suo nuovo direttore tecnico. La tenuta otterrà la certificazione biologica alla fine del 2019 e i cambiamenti dovrebbero proseguire con vinificazioni e affinamenti ancora più accurati. Un'ampia gamma di cuvée rosse e bianche di altissima qualità offre una panoramica autentica dei diversi climats della zona di Chassagne e Saint-Aubin.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino valutato (guida 2025) 91/100
A proposito del vino:
Proveniente prevalentemente da vigneti piantati a metà degli anni '70, questa splendida cuvée rivela delicati aromi di pesche gialle e bianche. Al palato è morbida, golosa, fruttata ed elegante.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2026) 93/100
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
A proposito del vino:
Il bouquet è ampio e generoso, e unisce note di agrumi maturi e polpa di mela a delicati sentori di camomilla. Al palato è fresco e delicato, con un'acidità vivace che esalta il pompelmo rosa, la verbena al limone e una mineralità franca e pietrosa. Una leggera nota salina ravviva gli oli agrumati e le sfumature sottili che non hanno ancora avuto il tempo di dispiegarsi. Da riscoprire dopo uno o due anni in più in bottiglia.
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 90/100
A proposito del vino:
Al naso, questo vino bianco cremoso rivela aromi di frutta secca, limone e mela cotta. È un vino corposo, pieno di vivacità, con un finale strutturato e note di lieviti. Da bere subito.
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