Louis Jadot - Chorey-lès-Beaune (Famille Gagey) blanc 2023
88/100
Robert Parker
«Questo Chorey-lès-Beaune regala una degustazione che procura un piacere immediato: corposo, succoso e di grande consistenza!»
«Armonioso e affascinante, il Chorey-lès-Beaune Bianco 2023 (Maison Louis Jadot) è un vino bianco fresco e facile da bere, con aromi di pesche burrose e fiori bianchi. 2025-2033» (Robert Parker Wine Advocate 2025)
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Occhio
Colore dorato, riflessi argentati, limpido e brillante
Naso
Intenso, con sentori di polpa di pesca bianca, melone e ananas
Palato
Attacco ampio e vellutato, succoso e corposo, con sapori che richiamano il profumo, finale di media lunghezza e ben strutturato
Servire
A 12-14°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2025
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con piatti della cucina asiatica (sushi, involtini primavera, frittelle di gamberetti), cosce di rana al prezzemolo, un uovo alla meurette...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Il coinvolgimento della famiglia Gagey in questo vero e proprio gioiello del patrimonio storico della Borgogna risale alla morte di Louis-Auguste Jadot. In assenza di eredi, nel 1962 la tenuta viene affidata ad André Gagey, che ne rimarrà l’amministratore fino al 1991, quando cederà le redini al figlio Pierre-Henry, oggi alla guida dei 225 ettari di vigneto. Dal 2011 la vinificazione è affidata a Frédéric Barnier, che ha saputo succedere egregiamente a Jacques Lardière, migliorando ulteriormente la costanza e l’omogeneità di tutte le annate. I bianchi vengono pigiati con pressa pneumatica e fermentati direttamente in botte, dove vengono sottoposti a un affinamento sui lieviti con rimontaggi periodici per un periodo compreso tra i 12 e i 20 mesi. I vini rossi vengono vinificati dopo la diraspatura, senza pigiatura e senza pre-fermentazione a freddo, e subiscono una fermentazione in vasca da 25 a 27 giorni prima di iniziare l’affinamento da 12 a 22 mesi in botti, di cui un terzo nuove.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 88/100 (Vino buono)
Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Armonioso e affascinante, il Chorey-lès-Beaune Bianco 2023 (Maison Louis Jadot) è un vino bianco fresco e di facile beva, con aromi di pesche burrose e fiori bianchi. 2025-2033
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Questa prestigiosa casa di commercio è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, molto attivo in Borgogna. L’azienda vanta una gamma tra le più ampie e una splendida collezione di terroir, che comprende le principali denominazioni borgognone. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente imprimendo il proprio stile, rendendo i vini più puliti. La costanza è uno dei punti di forza di questa casa. Se i bianchi mostrano un bell’equilibrio, i rossi sono austeri e severi, con note legnose che prevalgono sul frutto e persino sentori di acetato che, quest’anno, rendono difficile l’interpretazione di alcune cuvée. Speriamo che si tratti di un fenomeno passeggero, poiché la reputazione della casa è a rischio.
James Suckling
Tenuta valutata come “Raccomandata”
PREZZO 1JOUR1VIN
34
.90
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