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Bouchard Père et Fils
Bouchard Père & Fils - Clos Vougeot Grand Cru 2016
Bouchard Père & Fils - Clos Vougeot Grand Cru 2016

Bouchard Père & Fils - Clos Vougeot Grand Cru 2016

Clos de Vougeot Grand Cru|Vino rosso

96/100

Bettane & Desseauve

94/100

Tim Atkin

92-94/100

Robert Parker

92-94/100

Vinous

pinot nero
complesso
grande annata
alta moda
rarità

«Un Clos Vougeot elegante che, secondo Robert Parker, si collocherà tra i grandi nomi!»

«Il Clos de Vougeot Grand Cru 2016 [...] presenta un bouquet piuttosto intenso con aromi ben definiti di ciliegie nere, bergamotto, fichi freschi e confettura di lamponi. Al palato è molto ben equilibrato, con tannini maturi e sensuali, una buona acidità, un leggero sentore di rovere da assimilare nel finale, ma per il resto è un Clos de Vougeot elegante che si classificherà tra i grandi nomi. 2020-2040» (Robert Parker 2017)

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Settore

Bouchard Père et Fils

Cuvée

Clos Vougeot Grand Cru

Annata

2016

Denominazione

Clos de Vougeot Grand Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Terreni argilloso-calcarei con presenza di ghiaia, appezzamento più elevato del vigneto

Viticoltura

Lavorazione del terreno e interventi mirati per garantire condizioni igienico-sanitarie ottimali durante tutto l'anno

Vendemmia

Manuali in piccole casse

Vinificazione

Dopo una diraspatura totale o parziale, a seconda delle Annate, la fermentazione in piccoli recipienti e una pressatura delicata garantiscono una vinificazione ottimale. A seconda del profilo del Annata, la fermentazione in tino può durare dai 18 ai 21 giorni

Allevamento

Per 14 mesi in botti di rovere francese (dal 40 al 50% nuove)

Occhio

Abito color rubino

Naso

Profumo complesso di piccoli frutti rossi e neri, accompagnato da un leggero sentore di spezie

Palato

Di straordinaria eleganza al palato, unisce in perfetta armonia finezza e carattere. Un grande vino da invecchiamento

Servire

A 16-17 °C, versare in caraffa per esaltarne il gusto

Apri

2 ore prima

Bere a partire da

2040

Bere prima

2040

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un bel pollo, una costata di manzo o da solo, per coglierne tutte le sfumature...

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2018) 96/100

Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

A proposito del vino:

Due parcelle di questo " Annata", un vino ricco e di classe, molto apprezzato da tutti, una sorta di sintesi di tutte le qualità dei grandi cru della Côte de Nuits; forse manca ancora un po’ di pura finezza. Ma diamogli tempo!

Informazioni sulla tenuta:

Da Cazetiers a Bouzeron, questa grande casa di commercio di Beaune, fondata nel 1731, possiede oltre 142 appezzamenti su 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari classificati come Premier Cru e Grand Cru. Un patrimonio viticolo di prim’ordine che permette a Fréderic Weber, enologo di grande talento, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale dei tre milioni di unità prodotte qui ogni anno; la maggior parte della produzione proviene infatti dall’acquisto di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi, diversi da quelli della tenuta. Risultati impressionanti sia nei bianchi che nei rossi nelle ultime annate Annate.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2017) 92-94/100 (Grande vino)

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Il Clos de Vougeot Grand Cru 2016 proviene esclusivamente dall’appezzamento più alto del vigneto, circondato da antichi muri di pietra, poiché quello inferiore è stato sradicato. Presenta un bouquet piuttosto potente con aromi ben definiti di ciliegie nere, bergamotto, fichi freschi e confettura di lamponi. Al palato è molto ben equilibrato, con tannini maturi e sensuali, una buona acidità e un leggero sentore di rovere che si assimila nel finale; per il resto, è un Clos de Vougeot elegante che si collocherà tra i grandi nomi. 2020-2040
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2017) 92-94/100

A proposito del vino:

Rosso medio. Aromi distintamente violacei di mora di Boysen, violetta e lavanda. Denso e succoso al tempo stesso, con sapori di frutti viola intensi ma armoniosi, ben incorniciati ed esaltati da un’acidità marcata. Finale decisamente tannico ma per nulla duro, con un bel tocco di morbidezza e una nota di mineralità salina. Oggi preferisco di gran lunga questo vino all’Echézeaux. Il viticoltore Weber mi ha confidato che ama vendemmiare questo Clos Vougeot più tardi per ottenere un’acidità più morbida e tannini più maturi, ma ha precisato che non trova questo vino particolarmente acido. Ha tuttavia ammesso che alcuni di questi grands crus della Côte de Nuits del 2016 raggiungono quasi il 14% di alcol.
James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

Tim Atkin

Tim Atkin

Vino valutato (guida 2018) 94/100

PREZZI 1JOUR1VIN

229

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