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René Bouvier - Clos de Vougeot 2013

René Bouvier - Clos de Vougeot 2013

Clos de Vougeot|Vino rosso

15,5/20

RVF

(Note Annata , 2012)
I vecchi vitigni di Pinot Nero producono, sul terroir di Clos Vougeot, un vino elegante e vivace. Con il passare del tempo, acquisisce la morbidezza vellutata dei vini di Vosne-Romanée e la finezza dei vini di Chambolle-Musigny. Il retrogusto di liquirizia e pepe bianco testimonia la grandezza di questo storico climat.

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine René Bouvier

Annata

2013

Denominazione

Clos de Vougeot

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Viticoltura

biologico non certificato

Vendemmia

manuali

Vinificazione

tradizionale, della durata di circa 20 giorni

Allevamento

18 mesi in botti, di cui il 20-30% nuove

Gradazione alcolica

13,5 %

Occhio

colore intenso e brillante

Naso

delicato, con note fruttate, floreali e speziate

Palato

Attacco sensuale e vibrante. Finale con note di liquirizia e pepe bianco

Servire

a 16-18°C

Bere a partire da

2018

Bere prima

2023

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a una spalla di agnello, a un fagiano alle mele o a una selezione di formaggi (Epoisses, Mont d'Or)

Maggiori informazioni su Domaine René Bouvier

Maggiori informazioni su Clos de Vougeot

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Bernard Bouvier è uno dei migliori viticoltori di Marsannay, capace di valorizzare il ricco patrimonio di questo comune. Convinto sostenitore dell’infusione, che rompe con le estrazioni intense che la Borgogna ha conosciuto in passato, ama i vini corposi, buoni sia da giovani che da invecchiati, le vendemmie a maturazione e interviene il meno possibile. Ama l’emotività e la sensazione tattile che lo guidano nelle sue scelte. Da segnalare la cordialità dell’accoglienza nella tenuta, un approccio biologico, una gamma di Gevrey, Marsannay e Fixin di riferimento a prezzi accessibili e di grande omogeneità. Un indirizzo che non delude: i vini sono il più possibile fedeli al loro terroir d’origine, grazie alla delicatezza nella vinificazione che caratterizza la produzione della tenuta.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2016) 15,5/20 (Annata 2012) (Buon vino)

Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta a conduzione familiare da tre generazioni vanta un patrimonio eccezionale di vigneti secolari, con un’età media di circa 50 anni. Bernard Bouvier, 52 anni, ha firmato il suo primo “ Annata ” nel 1986 e fa parte di quella generazione di viticoltori che ha portato una ventata di novità in Borgogna. Dopo aver ceduto, come molti altri, al fascino dei vini moderni e molto estratti, ha corretto la rotta per produrre cuvée più raffinate. Il 2009 segna il passaggio al biologico e il 2010 l’inizio dell’utilizzo dell’uva intera, in media al 50% su tutti i vini. Un uso più moderato del legno nuovo e scelte di maturazione più precise hanno recentemente portato a vini molto più maturi, premiati lo scorso anno con una prima stella. La certificazione biologica è stata persa nel 2016, ma è nuovamente in fase di approvazione.

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