Domaine René Bouvier

Il Domaine René Bouvier è un'azienda a conduzione familiare da tre generazioni, oggi guidata da Bernard Bouvier. Fondato nel 1910 dal nonno Henri Bouvier, il Domaine René Bouvier conta attualmente 17 ettari di vigneti distribuiti su sei villaggi, da Gevrey-Chambertin a sud fino a Digione a nord. Le 18 denominazioni del Domaine René Bouvier coprono l’ampia gamma dei vini di Borgogna, tra cui Côte de Nuits Villages, Gevrey-Chambertin, Fixin, Marsannay, Gevrey-Chambertin Premier Cru e Grand Cru.

Il vigneto del Domaine René Bouvier è coltivato con metodi biologici dal 2013: la lavorazione del terreno, la potatura, la vendemmia verde, la raccolta e la cernita manuale scandiscono la vita della tenuta. Dal 2006, il Domaine René Bouvier si è dotato di nuovi edifici, funzionali e moderni, progettati con grande attenzione all’igiene e all’armonia. La cura dedicata alla vinificazione e all’affinamento colloca i vini del Domaine René Bouvier tra i valori sicuri della Borgogna. Sono infatti presenti nei migliori ristoranti stellati in Francia e sulle tavole più raffinate dei ristoranti all’estero.