Domaine René Bouvier

Il Domaine René Bouvier è una tenuta di famiglia da tre generazioni, oggi gestita da Bernard Bouvier. Fondato nel 1910 dal nonno Henri Bouvier, il Domaine René Bouvier possiede oggi 17 ettari di vigneti distribuiti in sei villaggi, da Gevrey-Chambertin a sud a Digione a nord. Le 18 denominazioni del Domaine René Bouvier coprono l'ampia gamma della Borgogna, Côte de Nuits Villages, Gevrey-Chambertin, Fixin, Marsannay, Gevrey-Chambertin Premier Cru e Grand Cru.

I vigneti del Domaine René Bouvier sono coltivati con metodo biologico dal 2013: la lavorazione del terreno, la diraspatura, la vendemmia verde, la raccolta a mano e la cernita sono all'ordine del giorno nella tenuta. Dal 2006, il Domaine René Bouvier dispone di edifici nuovi, funzionali e moderni, progettati all'insegna dell'igiene e dell'armonia. La cura della vinificazione e dell'invecchiamento ha reso i vini del Domaine René Bouvier tra i migliori della Borgogna. Sono presenti nei migliori locali stellati Michelin in Francia e sulle migliori tavole dei ristoranti all'estero.