Nuova Annata, il 2007 ha ottenuto i seguenti punteggi: Robert Parker 93/100, Bettane & Desseeauve 18,5/20
"Un grand cru di Borgogna davvero eccezionale, da degustare con raccoglimento. Il colore presenta riflessi dorati. Al naso è sostenuto, con sottili note di rose, mandorle fresche, agrumi e miele, legno pregiato e spezie. Al palato, una notevole sensazione di equilibrio e maestosità. L'unione di pienezza e freschezza. Il finale è intenso e complesso, gli aromi si fondono in una pienezza che si protrae a lungo. Un vino che ha presenza", commenta la casa Drouhin.
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Occhio
Grazioso abito dai riflessi dorati
Naso
intenso e delicato, con note di rose, mandorle fresche, agrumi, miele e spezie
Palato
Una straordinaria sensazione di equilibrio e maestosità. Un connubio di pienezza e freschezza. Il finale è intenso e complesso
Servire
in caraffa a 13 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2010
Apogeo
2018
Da bere prima
2040
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con crostacei come l'aragosta, pollame alla panna, foie gras...
Decanter
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Questa casa vinicola è ora guidata da Frédéric Drouhin, affiancato dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe nei vigneti. Dal luglio 2013 ha aperto un’enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato il suo ritmo di crociera e si sta affermando come un valore sicuro. L'azienda si avvale di un vigneto biodinamico particolarmente ricco di grandi bianchi, nella Côte-de-Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.