Corton-Charlemagne

La denominazione prende il nome dalla sua storia. Prodotto in un vigneto tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, Corton-Charlemagne Blanc deve il suo nome a due imperatori: Curtis d'Othon, che fu il primo a dare il suo nome al terroir, e Carlo Magno. Nel 775, Carlo Magno donò le sue vigne alla collegiata di Saint-Andoche de Saulieu, che le coltivò fino alla Rivoluzione francese. Il carolingio era soprannominato l'imperatore dalla barba fiorita per le macchie di vino rosso che produceva quando beveva. La leggenda narra che ordinò di piantare viti di Chardonnay per produrre vino bianco, in modo da non sporcarsi più. 

Con un'esposizione a sud-est/sud-ovest, insolita per la Costa Azzurra, il pendio di Corton-Charlemagne offre uno spaccato geologico perfetto: gli strati giurassici oxfordiani qui, tra Ladoix e Meursault, sono più giovani che nel resto della Côte. A metà collina, il terreno in leggera pendenza è rossastro e pietroso, calcareo bruno, ricco di marna con un alto contenuto di potassio. Lo Chardonnay, utilizzato esclusivamente per la Vino Corton-Charlemagne Grand Cru, occupa la parte superiore del pendio. I vigneti di Corton-Charlemagne Il Grand Cru si estende su una superficie di quasi 52 ettari e produce ogni anno circa 2.160 ettolitri di solo vino bianco.

L'eleganza e la finezza di Corton-Charlemagne

Le Corton-Charlemagne è un vino bianco secco e non frizzante. È un vino da riposo, che rivela la sua ricchezza dopo una decina d'anni. Tuttavia, può essere conservato per 25-30 anni. Ha caratteristiche specifiche. Innanzitutto, il suo colore è oro pallido con riflessi verdi. Con l'invecchiamento diventa ambrato. Poi, al naso, questo grande vino seduce con i suoi vari aromi fruttati e floreali, tra cui note di mela cotta, fiori di tiglio, felce e cannella. Infine, il finale rotondo e lungo è eccezionale. Questo Corton-Charlemagne è un vino armonioso, delicato ed elegante. 

Raramente la grazia del vitigno ha creato un legame così stretto con il carattere del suo terroir, grazie soprattutto al coinvolgimento di case di alta qualità come Domaine Faiveley, Domaine Joseph Drouhin, Domaine Leroy, Maison Bouchard Père et Fils e Maison Louis Jadot. 

La Borgogna rimane una delle principali regioni vinicole francesi, con numerosi vini AOC. Tra le denominazioni "Grands Crus", a nord di Beaune si trova il vigneto di Corton-Charlemagne. Diversi climi classificati producono Vino Carlo Magno tra cui Le Charlemagne, En Charlemagne, Les Pougets, Le Corton e Les Languettes. Queste parcelle delimitate sono distribuite in tre villaggi: Aloxe-CortonLadoix-Serrigny e Pernand-Vergelesses. È consuetudine non menzionare il nome del clima sulle etichette delle bottiglie di Corton-Charlemagne.

Il terroir giusto per la Bourgogne Charlemagne

Esposto a sud, il vigneto gode di un'esposizione perfetta sulle pendici della Montagne de Corton. Il vigneto si trova in cima alla montagna, a un'altitudine compresa tra i 280 e i 330 metri, garantendo un'abbondante insolazione. Si estende per 52 ettari su pendii ripidi (dal 20 al 23%). Lo Chardonnay è piantato su terreni calcarei ricchi di marna e argilla. Queste condizioni geologiche e climatiche contribuiscono all'eccezionale personalità del vino. Corton-Charlemagne Grand Cru

Charlemagne vino bianco e abbinamenti gastronomici

All'assaggio, questo Vino di Borgogna è sorprendente per il suo equilibrio e la forza dei suoi sapori. L'acquisto di un Corton Charlemagne è l'accompagnamento perfetto per un pasto distinto e delicato. Questo grand cru di carattere si abbina perfettamente a piatti nobili come foie gras, scampi, aragosta, gamberi, granchi e pollame. Corton-Charlemagne bianco prezzo Scoprite la nostra selezione di Grands Cru Charlemagne e acquistate le vostre bottiglie di vino al miglior prezzo.