Corton-Charlemagne

La denominazione trae il proprio nome dalla sua storia. Prodotto in un vigneto situato tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, il Corton-Charlemagne Blanc deve il proprio nome a due imperatori: Curtis d’Othon, che fu il primo a dare il proprio nome al terroir, e poi Carlo Magno. Quest’ultimo donò i suoi vigneti nel 775 alla collegiata di Saint-Andoche di Saulieu, che li coltivò fino alla Rivoluzione francese. Il carolingio era soprannominato «l’imperatore dalla barba fiorita» a causa delle macchie di vino rosso che si faceva bevendo. La leggenda narra che, per non sporcarsi più, ordinò di piantare lo Chardonnay per produrre vino bianco. 

Esposta a sud-est/sud-ovest, cosa piuttosto rara nella Costa, la collina di Corton-Charlemagne offre un profilo geologico perfetto: gli strati giurassici dell’Oxfordiano, qui tra Ladoix e Meursault, sono più recenti rispetto al resto della Côte. A metà pendio, il terreno, in leggera pendenza, è rossastro e sassoso, di colore marrone calcareo, ricco di marne con un elevato contenuto di potassio. Lo Chardonnay, utilizzato esclusivamente per il vino Corton-Charlemagne Il Grand Cru occupa la parte superiore del versante. Il vigneto di Corton-Charlemagne Grand Cru si estende su una superficie di circa 52 ettari e produce ogni anno circa 2.160 ettolitri esclusivamente di vino bianco.

L'eleganza e la raffinatezza del Corton-Charlemagne

Il Corton-Charlemagne È un vino bianco secco non frizzante. Si tratta di un vino da invecchiamento che rivela tutta la sua ricchezza dopo una decina d’anni. Tuttavia, può invecchiare in cantina dai 25 ai 30 anni. Le sue caratteristiche sono particolari. Innanzitutto, per quanto riguarda il colore, presenta una tonalità oro pallido con riflessi verdognoli. Con l’invecchiamento, tende verso l’ambra. Al naso, questo grande vino seduce con i suoi diversi aromi fruttati e floreali, tra cui note di mela cotta, tiglio, felce e cannella. Infine, la persistenza in bocca, rotonda, è eccezionale. Il vino della tenuta Corton-Charlemagne esprime un insieme armonioso, delicato ed elegante. 

Raramente la grazia di un vitigno instaura un legame così stretto con il carattere del proprio terroir, soprattutto grazie all’operato di aziende di grande prestigio come il Domaine Faiveley, il Domaine Joseph Drouhin, il Domaine Leroy, la Maison Bouchard Père et Fils o la Maison Louis Jadot. 

La Borgogna rimane una delle principali regioni vinicole francesi, con numerosi vini AOC. Tra le denominazioni «Grands Crus», a nord di Beaune si trova il vigneto di Corton-Charlemagne. Diverse zone climatiche classificate producono il vino Charlemagne tra cui Le Charlemagne, En Charlemagne, Les Pougets, Le Corton, Les Languettes. Questi appezzamenti delimitati sono distribuiti intorno a tre villaggi: Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny e Pernand-Vergelesses. È consuetudine non indicare il nome del climat sulle etichette delle bottiglie di Corton-Charlemagne.

Il terroir ideale per il Bourgogne Charlemagne

Con esposizione a sud, il vitigno gode di una posizione perfetta sul versante della Montagna di Corton. Il vigneto occupa la parte alta della montagna, a un’altitudine compresa tra i 280 e i 330 m, il che gli garantisce un’esposizione solare adeguata. Si estende su 52 ettari su pendii ripidi (dal 20 al 23%). Lo Chardonnay è coltivato su terreni calcarei ricchi di marna e argilla. Queste condizioni geologiche e climatiche contribuiscono alla personalità eccezionale del Corton-Charlemagne Grand Cru

Abbinamenti tra piatti e vino bianco Charlemagne

All'assaggio, questo vino di Borgogna stupisce per il suo equilibrio e l’intensità dei suoi sapori. L’acquisto di un Corton Charlemagne È l'ideale per cene raffinate e delicate. Questo grand cru di carattere si abbina perfettamente a pietanze pregiate come il foie gras, gli scampi, l'aragosta, i gamberi di fiume, il granchio, ma anche al pollame. Prezzo del Corton-Charlemagne bianco : Scoprite la nostra selezione di grandi vini Charlemagne e acquistate le vostre bottiglie di vino al miglior prezzo.