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Didier Montchovet - Coteaux Bourguignons 2014

Name: Didier Montchovet - Coteaux Bourguignons 2014
Brand: Didier Montchovet
Rating: 1.8 (6 reviews)

Coteaux Bourguignons|Vino rosso|Biografia

1.8/5 (6 clienti)

Piantati su appezzamenti delle Hautes Côtes, i vecchi vitigni di Gamay si esprimono qui con aromi intensi e golosi di frutti rossi in confettura. Al palato è fresco e croccante, sostenuto da una bella acidità. Un rosso conviviale e leggero che si abbinerà alla perfezione al pollame o a un picnic tra amici! Confezione con tappo a vite.

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Sito valutato

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Settore

Didier Montchovet

Annata

2014

Denominazione

Coteaux Bourguignons

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Gamay

Terroir

suoli argilloso-calcarei, Giurassico superiore molto sassoso. Nei terroir delle Hautes Côtes.

Viticoltura

certificato biologico e biodinamico

Vendemmia

manuali

Vinificazione

con acini interi. Macerazione semi-carbonica. Fermentazione in vasca di 8 giorni

Allevamento

in una vasca smaltata per 6-8 mesi.

Gradazione alcolica

11,5%

Biografia

Sì

Occhio

vino dal colore rubino con riflessi violacei

Naso

aromi di ciliegie e fragole in confettura

Palato

Fresco: bella acidità e tannini molto leggeri. Goloso: note fruttate rosse e speziate. Finale elegante

Servire

14-16 °C

Bere a partire da

2016

Da bere prima

2018

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a un arrosto di carne bianca, a un tagliere di salumi, a un picnic primaverile...

Maggiori informazioni su Didier Montchovet

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Valutazione dei clienti

1.8/5

su 6 recensioni