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Coteaux Bourguignons
La denominazione Coteaux Bourguignons è una nuova denominazione riconosciuta nel 2011 e riservata ai vini rossi e bianchi prodotti nell'area delimitata dal dipartimento dell'Yonne (54 comuni), dal dipartimento della Côte-d'Or (91 comuni), dal dipartimento della Saône-et-Loire (154 comuni) e dal dipartimento del Rodano (85 comuni). I vini rosati prodotti in questa zona hanno diritto all'appellativo Coteaux Bourguignons rosé o Coteaux Bourguignons Clairet.
La particolarità del Coteaux Bourguignons è che può essere un vino da taglio o un vino monovitigno, a volte utilizzando vecchie varietà di uve. La denominazione Coteaux Bourguignons vanta un'infinita varietà di terroir, dalla roccia gessosa intorno a Joigny nel nord al granito della Borgogna meridionale, passando per i terreni calcarei e marnosi che si trovano più spesso nella denominazione.
La particolarità del Coteaux Bourguignons è che può essere un vino da taglio o un vino monovitigno, a volte utilizzando vecchie varietà di uve. La denominazione Coteaux Bourguignons vanta un'infinita varietà di terroir, dalla roccia gessosa intorno a Joigny nel nord al granito della Borgogna meridionale, passando per i terreni calcarei e marnosi che si trovano più spesso nella denominazione.
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