JCB by Jean-Charles Boisset - Crémant de Bourgogne rosé N°69
2*Coup de Coeur
Hachette
«Questo splendido crémant è composto da Chardonnay (50%), Pinot Nero (35%) e Gamay. Il colore rosa pallido è animato da un flusso regolare di bollicine fini e vivaci. Al naso si percepiscono aromi di frutti rossi (ribes rosso, lampone) e di frutti bianchi di grande delicatezza. Grazie a un dosaggio perfettamente calibrato e a un'effervescenza impeccabile, al palato si rivela molto fruttato, fresco, vivace e persistente, stuzzicato da un bel finale salino. Il numero 69? Un riferimento alle imprese degli uomini che hanno camminato sulla luna e all'anno di nascita di Jean-Charles Boisset.» (Le Guide Hachette des Vins 2017)
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Occhio
abito rosa chiaro
Naso
aromi di piccoli frutti rossi, lampone, ribes rosso
Palato
delicata e golosa
Servire
a 6-8°C
Bere da
2016
Bere prima
2018
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene sia a un far alle prugne secche, a una crostata di frutta o a un tiramisù, sia da solo come aperitivo
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2017) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta recensita (guida 2017) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Chardonnay (50%), Pinot Nero (35%) e Gamay compongono questo superbo crémant. Il colore rosa pallido è animato da un flusso regolare di bollicine fini e vivaci. Al naso spiccano aromi di frutti rossi (ribes rosso, lampone) e di frutti bianchi di grande delicatezza. Grazie a un dosaggio perfettamente calibrato e a un'effervescenza impeccabile, al palato si presenta molto fruttato, fresco, vivace e persistente, stuzzicato da un bel finale salino. Il numero 69? Un riferimento alle imprese degli uomini che hanno camminato sulla luna e all'anno di nascita di Jean-Charles Boisset.
Informazioni sulla tenuta:
Una casa di commercio fondata da Jean-Charles Boisset, figlio di Jean-Claude, rinomato commerciante e proprietario della Côte de Nuits.