Louis Bouillot - Crémant de Bourgogne Perle de Molesme brut rosé

Name: Louis Bouillot - Crémant de Bourgogne Perle de Molesme brut rosé
Brand: Louis Bouillot
Rating: 3.7 (33 reviews)

Crémant de Bourgogne|Vino frizzante

3.7/5 (33 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

Médaille d'argent

Concours national des crémants

affare d'oro

colpo di fulmine

«Un valore sicuro a un prezzo contenuto per soddisfare tutti i vostri desideri!»

«Una pioggia di stelle per la casa Bouillot, a cominciare da questo crémant che unisce pinot nero (70%) e chardonnay e che ha riscosso un successo unanime. Un rosé limpido, dalle bollicine fini, aperto sul frutto (fragola, ribes) con note tostate, delicato e fresco al palato, con un tocco di dolcezza che avvolge il tutto.» (Le Guide Hachette des Vins 2023)

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Sito valutato

21123 recensioni

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Settore

Louis Bouillot

Cuvée

Perle de Molesme brut rosé

Denominazione

Crémant de Bourgogne

Regione

Borgogna

Vitigni

Majoritairement Pinot Noir, Chardonnay et Gamay

Terroir

Terreni composti da vene di argilla profonde e sabbie nella parte inferiore del pendio

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

La separazione dei succhi, la decantazione a freddo e la fermentazione alcolica a bassa temperatura preservano il carattere di questo grande vino, dosaggio: 10-12 g/L.

Allevamento

Da 12 a 15 mesi su listelli

Grado alcolico

12%

Occhio

Le sue bollicine molto fini aggiungono un tocco di eleganza in più al suo colore rosa pallido con riflessi ramati.

Naso

Espressivo di piccoli frutti rossi, ribes, mora, ciliegia bianca

Bocca

Attacco fresco e fruttato, equilibrio raffinato e di classe, con un finale affascinante e delicato, mineralità rinfrescante.

Servire

Tra 6 e 8 °C

Abbinamenti cibo/vino

Ideale come aperitivo e con i dessert, su un salmone alla griglia, uova di lompe su blinis, un formaggio fresco dal sapore deciso (Délice de Pommard), una zuppa di fragole...

Maggiori informazioni su Louis Bouillot

Maggiori informazioni su Crémant de Bourgogne

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2023) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Una pioggia di stelle per la casa Bouillot, a cominciare da questo crémant che unisce pinot nero (70%) e chardonnay e che ha riscosso un successo unanime. Un rosé limpido, dalle bollicine fini, aperto sul frutto (fragola, ribes) con note tostate, delicato e fresco al palato, con un tocco di dolcezza che avvolge il tutto.

Informazioni sulla tenuta:

Una casa commerciale specializzata in crémant fondata nel 1877 a Nuits-Saint-Georges da Louis Bouillot, parte del gruppo Boisset dal 1997. Un valore sicuro.

Concours national des crémants

Vino premiato con medaglia d'argento

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 33 recensioni