Louis Bouillot - Crémant de Bourgogne Perle de Molesme brut rosé

Name: Louis Bouillot - Crémant de Bourgogne Perle de Molesme brut rosé
Brand: Louis Bouillot
Rating: 3.7 (33 reviews)

Crémant de Bourgogne|Spumante

3.7/5 (33 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

Médaille d'argent

Concours national des crémants

affare imperdibile

il mio preferito

«Un prodotto affidabile a un prezzo conveniente per tutte le vostre esigenze!»

«Una vera e propria pioggia di stelle per la casa Bouillot, a cominciare da questo crémant che unisce pinot nero (70%) e chardonnay e che ha riscosso un consenso unanime. Un rosé limpido, dalle bollicine fini, che si apre sui sentori fruttati (fragola, ribes rosso) intrecciati a note tostate, delicato e fresco al palato, con un tocco di morbidezza che avvolge il tutto.» (Le Guide Hachette des Vins 2023)

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Sito valutato

21.163 recensioni

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Settore

Louis Bouillot

Annata

Perle de Molesme brut rosé

Denominazione

Crémant de Bourgogne

Regione

Borgogna

Vitigni

Majoritairement Pinot Noir, Chardonnay et Gamay

Terroir

Terreni costituiti da filoni di argilla profonda e sabbia nella parte inferiore del pendio

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

La separazione dei mosti, la decantazione a freddo e la fermentazione alcolica a bassa temperatura preservano il carattere di questo grande vino; dosaggio: 10-12 g/L

Allevamento

Da 12 a 15 mesi su doghe

Gradazione alcolica

12%

Occhio

Le sue bollicine finissime aggiungono un tocco di eleganza in più al suo colore rosa pallido dai riflessi ramati

Naso

Ricco di note di piccoli frutti rossi, ribes, mora e ciliegia bianca

Palato

Attacco fresco e fruttato, equilibrio raffinato e di classe, con un finale seducente e delicato, mineralità rinfrescante

Servire

Tra i 6 e gli 8 °C

Abbinamenti cibo-vino

Ideale come aperitivo e con i dolci, su un salmone scottato da un solo lato, uova di lompo su blinis, un formaggio fresco dal sapore deciso (Délice de Pommard), una zuppa di fragole...

Maggiori informazioni su Louis Bouillot

Maggiori informazioni su Crémant de Bourgogne

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2023) 2*Coup de Coeur (Vino eccellente)

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Una vera e propria pioggia di stelle per la casa Bouillot, a cominciare da questo crémant che unisce pinot nero (70%) e chardonnay e che ha riscosso un consenso unanime. Un rosé limpido, dalle bollicine fini, che si apre su note fruttate (fragola, ribes rosso) intrecciate a sentori tostati, delicato e fresco al palato, con un tocco di morbidezza che avvolge il tutto.

Informazioni sulla tenuta:

Una casa di commercio specializzata in crémant, fondata nel 1877 a Nuits-Saint-Georges da Louis Bouillot e parte del gruppo Boisset dal 1997. Un valore sicuro.

Concours national des crémants

Vino premiato con la medaglia d'argento

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 33 recensioni