Louis Bouillot - Crémant de Bourgogne Perle de Molesme brut rosé
2*Coup de Coeur
Hachette
Médaille d'argent
Concours national des crémants
«Un prodotto affidabile a un prezzo conveniente per tutte le vostre esigenze!»
«Una vera e propria pioggia di stelle per la casa Bouillot, a cominciare da questo crémant che unisce pinot nero (70%) e chardonnay e che ha riscosso il plauso unanime. Un rosato limpido, dalle bollicine fini, che si apre con sentori fruttati (fragola, ribes rosso) intrecciati a note tostate, delicato e fresco al palato, con un tocco di morbidezza che avvolge il tutto.» (Le Guide Hachette des Vins 2023)
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Occhio
Le sue bollicine finissime aggiungono un tocco di eleganza in più al suo colore rosa pallido dai riflessi ramati
Naso
Note espressive di piccoli frutti rossi, ribes, mora, ciliegia bianca
Palato
Attacco fresco e fruttato, equilibrio raffinato e di classe, con un finale seducente e delicato, e una mineralità rinfrescante
Servire
Tra i 6 e gli 8 °C
Abbinamenti cibo-vino
Ideale come aperitivo e con i dolci, con il salmone cotto da un solo lato, le uova di lompo sui blinis, un formaggio fresco dal sapore deciso (Délice de Pommard), una zuppa di fragole...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2023) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Una vera e propria pioggia di stelle per la casa Bouillot, a cominciare da questo crémant che unisce pinot nero (70%) e chardonnay e che ha riscosso il consenso unanime. Un rosato limpido, dalle bollicine fini, che si apre su sentori fruttati (fragola, ribes rosso) intrecciati a note tostate, delicato e fresco al palato, con un tocco di morbidezza che avvolge il tutto.
Informazioni sulla tenuta:
Una casa di commercio specializzata in crémant, fondata nel 1877 a Nuits-Saint-Georges da Louis Bouillot e parte del gruppo Boisset dal 1997. Un valore sicuro.
Concours national des crémants
Vino premiato con la medaglia d'argento