Domaine des Perdrix - Echezeaux 2011
Punteggi : RVF 17/20, Bettane & Desseauve 17/20
"Grande colore, ottima vinosità, tannini decisi, ancora agli inizi ma sicuramente frutto di una vendemmia accuratamente maturata e selezionata". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un vino che sviluppa aromi di frutta fresca e bacche rosse, con tannini delicati ed eleganti.
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Occhio
Bellissimo colore chiaro con riflessi rosso granata
Naso
fruttato, acidulo, fine e delicato
Bocca
Il vino sviluppa aromi di frutta fresca e bacche rosse. I tannini sono delicati ed eleganti.
Servire
decantare a 13-14°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
L’Echezeaux Grand Cru 2011 accompagnera parfaitement les gibiers et les fromages affinés (époisses, chambertin)...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Condotti dalla famiglia Devillard, proprietaria anche di Château de Chamirey a Mercurey, i vigneti sono situati su terroir notevoli nel sud della Côte de Nuits e la loro produzione è vinificata nello spirito dei vini moderni, alla ricerca di un'elevata maturità delle uve e di consistenze profonde e voluttuose. I risultati sono stati convincenti negli ultimi anni, a partire dalle denominazioni comunali, con succhi molto fini quando li sapevamo piuttosto solidi. Tutta la potenziale pienezza del 2018 è stata catturata qui, e questi saranno vini da appoggiare, o anche da cantina molto lunga per i nuits e gli échezeaux. Anche un delizioso Borgogna rosso.
Bourgogne Aujourd'hui
Area valutata (guida 2021) Consigliata
Wine Spectator
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)
Jancis Robinson
Dominio nominale (guida 2021) Consigliato
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