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Vini di Borgogna
Givry
Cellier aux Moines
Domaine du Cellier aux Moines - Clos du Cellier aux Moines 1er Cru 2006
Domaine du Cellier aux Moines - Clos du Cellier aux Moines 1er Cru 2006

Domaine du Cellier aux Moines - Clos du Cellier aux Moines 1er Cru 2006

Givry 1er Cru|Vino rosso
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)
Nota: Bettane & Desseauve (2008) 15,5/20
Un Premier Cru fresco e goloso, proveniente da un piccolo appezzamento di 4,5 ettari situato nella parte superiore dello storico Clos du Cellier des Moines. Da scoprire in un’ Annata e davvero ben riuscita!

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine du Cellier aux Moines

Cuvée

1er Cru Clos du Cellier aux Moines

Annata

2006

Denominazione

Givry 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

vigneti esposti a sud su pendii argilloso-calcarei eccezionali, classificati come “premiers crus” di Givry

Viticoltura

Coltivazione ragionata con un uso limitato di prodotti fitosanitari, lavoro meticoloso in vigna, rese ridotte, ricerca della maturazione ottimale.

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

macerazione e fermentazione alcolica da 15 a 18 giorni a temperatura controllata in tini aperti, con follatura delle uve

Allevamento

al 100% in botti di rovere, di cui il 30-40% in botti nuove

Occhio

Bel colore rubino-ciliegia limpido

Naso

croccante, ricco di frutta, molto fresco

Palato

Si percepiscono note di frutta fresca e spezie delicate. I tannini sono vellutati e corposi. Bella persistenza aromatica

Servire

a 12-14°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2008

Bere prima

2012

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

A savourer sur les viandes rouges et la volaille en sauce, les viandes rouges r&ocirc;ties et les fromages fins et secs... <br/>

Maggiori informazioni su Domaine du Cellier aux Moines

Maggiori informazioni su Givry

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2009) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

«Questa importante tenuta, di proprietà della famiglia Devillard, è in un certo senso il fiore all’occhiello della famiglia, proprietaria anche della tenuta des Perdrix, nella Côte de Nuits. Questo vigneto piuttosto esteso ha la fortuna di avere metà dei propri appezzamenti situati in sei Premier Cru di Mercurey.»

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 1 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. FRANCOIS L. Pubblicato su 04/06/2018

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