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Domaine Guillot-Broux
La famiglia Guillot, composta da viticoltori impegnati, è insediata a Cruzille dal 1978. Jean-Gérard Guillot e sua moglie Jacqueline vi fondarono il Domaine Guillot-Broux, che gestirono insieme fino al 2008, anno della scomparsa di Jean-Gérard. Pionieri dell’agricoltura biologica, praticata dai loro antenati in Borgogna fin dal 1954, il Domaine Guillot-Broux ottiene la certificazione di agricoltura biologica nel 1991.
Il vigneto delDomaine Guillot-Broux si estende su 17 ettari e su 3 villaggi della zona di Mâcon: Cruzille, Grévilly e Chardonnay. Questi appezzamenti di Pinot Nero, Gamay e Chardonnay sono utilizzati in particolare per la produzione di una gamma di vini con la denominazione Mâcon-Cruzille, sia rossi che bianchi.
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