Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Nouveau millésime, le 2017 était noté : Bettane & Desseauve 14,5/20
Assemblage de plusieurs parcelles en propriété et négoce, cette cuvée de Mâcon Villages réalisée par la Maison Guillot-Broux est dans la continuité des Mâcon-Villages. Ici, le Chardonnay s’exprime de la plus belle des manières sur sols argilo calcaires : frais, minéral, et légèrement citronné. Un joli blanc de plaisir !

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Domaine :
Domaine Guillot-Broux
Millésime :
2018
Appellation :
Mâcon
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Assemblage de plusieurs terroirs argilo-calcaires, certains provenant du domaine, d’autres d’achat de raisins vendangés et vinifiés par le domaine
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Traditionnelle et soignée
Degré d'alcool :
13.5 %
Elevage :
6 mois en fûts de chêne + 2 mois en cuve
Production :
13 000 bouteilles
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe jaune doré
Nez :
Notes briochées et d'agrumes, profil minéral, fraîcheur
Bouche :
Équilibrée entre tension et rondeur, le Chardonnay s'exprime d'une belle façon sur ces sols argilo calcaire : frais, minéral, et légèrement citronné
Boire avant :
2023
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : À apprécier à l'apéritif tout simplement ou avec une salade aux crevettes ou des nouilles aux crevettes, des beignets de gambas ou encore une blanquette de lotte, de lapin, de cabillaud
Plus d'informations sur le Domaine Guillot-Broux et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 14,5/20 (Millésime 2017) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Ce domaine de Cruzille, créé en 1954, est le premier bio de Bourgogne. Il compte aujourd'hui 17 hectares, la moitié plantée en cépages rouges, à parité pinot noir et gamay sur des terroirs uniquement à l’est. Les élevages patients se font intégralement sous bois, avec seulement 5 % de fûts neufs et un travail étroit avec un seul tonnelier. Par ailleurs, les frères développent une gamme négoce sous le nom de Maison Guillot-Broux. Les vins ont de la franchise, de l’énergie et une belle expression de terroir.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Le domaine Guillot-Broux, certifié bio, est un des plus réguliers de la région mâconnaise. Les vieilles vignes parfaitement tenues donnent aux vins un style résolument classique, en blanc comme en rouge, qui obtient un succès mérité. Le domaine s’appuie sur des raisins bien mûrs et évite les élevages boisés appuyés. Patrice et Emmanuel perpétuent ainsi l’œuvre de leur père, dans le même esprit.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté (guide 2019) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

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L'appellation d'origine contrôlée Mâcon est l'un des fleurons de la Bourgogne du Sud, au coeur des vignobles du Mâconnais, dans le département de la Saône-et-Loire. Cette appellation, qui se distingue de Mâcon, produit des vins sur un ensemble de 26 communes, couvrant une superficie d'environ 3.000 hectares. Ainsi, peuvent revendiquer l'AOC Mâcon les communes de Azé, Bray, Burgy ...
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