1jour1vin
19028 avis clients

Maison Guillot-Broux - Mâcon-Villages 2018

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5
3.7/5 (6 clients)

14,5/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)
chardonnay

Assemblage de plusieurs parcelles en propriété et négoce, cette cuvée de Mâcon Villages réalisée par la Maison Guillot-Broux est dans la continuité des Mâcon-Villages. Ici, le Chardonnay s’exprime de la plus belle des manières sur sols argilo calcaires : frais, minéral, et légèrement citronné. Un joli blanc de plaisir !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À apprécier à l'apéritif tout simplement ou avec une salade aux crevettes ou des nouilles aux crevettes, des beignets de gambas ou encore une blanquette de lotte, de lapin, de cabillaud

Domaine Guillot-Broux

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Mâcon

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 14,5/20 (Millésime 2017) (Bon vin)

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Il m'a fallu du temps, je l'avoue, pour comprendre les vins du Domaine Guillot-Broux. Ce sont des blancs serrés, concentrés, encadrés par un extrait sec crayeux, issus de faibles rendements et d'un pressurage intelligent, qui prennent leur temps pour évoluer en cave. On est loin du stéréotype du Mâconnais du Nord, mielleux, facile, généreux, mais quand on visite les vignes, on comprend. Des terrains rocheux, pentus et enclavés à la lisière de la forêt, certains récemment récupérés de ses empiètements, sont plantés de vieilles vignes de Chardonnay, Gamay et Pinot Noir, et ils n'ont jamais vu l'agriculture chimique. Bien sûr, ouvrir de vieilles bouteilles permet aussi de donner du sens à ces vins : complexes, minéraux et sapides, force est de constater que 20 ans est le minimum plutôt que le maximum à cette adresse. Mais les récompenses de la patience, comme si souvent, sont considérables ; et quand on apprend à les connaître, il est difficile d'affirmer qu'ils comptent parmi les plus beaux exemples de la région. Comme je l'ai déjà écrit, les raisins d'Emmanuel Guillot sont récoltés à la main, les blancs étant directement pressés en fût et les rouges fermentés dans de petites cuves, souvent avec plus qu'une petite inclusion de grappe entière. Avec le millésime 2019, profitant de la dislocation du marché occasionnée par la pandémie de COVID-19, Guillot a choisi de prolonger l'élevage : ainsi la plupart de ses blancs, ayant passé un an en barrique, ont vu six mois supplémentaires en cuve. Qu'il s'agisse ou non de la qualité inhérente du millésime, ou du fait que ces six mois supplémentaires semblent vraiment aider ces vins structurés à s'étoffer et à se détendre, les 2019 sont les vins jeunes les plus impressionnants que j'ai dégustés à ce jour à cette adresse,

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Le domaine Guillot-Broux, certifié bio, est l‘un des plus réguliers de la région mâconnaise. Les vieilles vignes, parfaitement tenues, donnent aux vins un style résolument classique. Le domaine s’appuie sur des raisins bien mûrs et évite tout élevage boisé sophistiqué. Patrice et Emmanuel perpétuent ainsi l’œuvre de leur père, et en conservent l'esprit. Nous sommes très satisfaits par leurs blancs, toujours très maîtrisés et cristallins. Les rouges 2019 ont eu cette année moins de réussite, hormis le gamay Beaumont.

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5

sur 6 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. EDOUARD D. Publié le 14/05/2023

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. CHRISTIAN M. Publié le 10/02/2022

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. LAURENT T. Publié le 30/12/2021

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. JEAN FRANCOIS R. Publié le 31/03/2020

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. FREDERIC D. Publié le 30/03/2020

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. EDOUARD V. Publié le 02/01/2020

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