Joseph Drouhin - Nuits-Saint-Georges Procès 1er Cru 2008
Note: Robert Parker 90/100, RVF 17/20
La Maison Joseph Drouhin possiede quasi la metà di questo vigneto di un ettaro, che confina con i famosi Pruliers. Da esso nasce un vino dagli aromi intensi ed eleganti, che ricordano la gelatina di ciliegie accompagnata da note legnose e balsamiche come il cedro e, con l'evolversi dell'affinamento, spesso si sviluppa un vero e proprio profumo di selvaggina. Un grande vino!
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Occhio
Abito color granato, profondo come uno scrigno
Naso
aromi intensi ed eleganti, che ricordano la gelatina di ciliegie con note legnose e balsamiche, come il cedro
Palato
Generoso, il vino rivela allo stesso tempo vinosità, vigore, struttura e morbidezza. Il finale è molto aromatico e ricorda sciroppi di frutta e infusi di spezie
Servire
a 16°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2010
Da bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des viandes blanches, des gibiers, un plateau de fromages... <br/>
Decanter
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Questa casa vinicola è ora guidata da Frédéric Drouhin, affiancato dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe nei vigneti. Dal luglio 2013 ha aperto un’enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato il suo ritmo di crociera e si sta affermando come un valore sicuro. L'azienda si avvale di un vigneto biodinamico particolarmente ricco di grandi bianchi, nella Côte-de-Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.