Louis Jadot - Pommard 1er cru Clos de la Commaraine 2016
92/100
Decanter
91-93/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
"Un Pommard 1er cru affascinante e preciso".
"Clos de la Commaraine ha prodotto solo il 60% di una vendemmia normale nel 2016, ma è affascinante e offre un bel bouquet di frutti rossi morbidi, terra ricca, buccia d'arancia, spezie e cioccolato amaro. Al palato, il vino è morbido, vellutato e corposo, con una brillante linea di acidità, precisione ed eccellente lunghezza." (Decanter)
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Occhio
Scuro, chiaro e brillante
Naso
Aromi di bacche nere e rosse e note speziate.
Bocca
Ricco e profondo, con buona tensione aromatica ed equilibrio e un finale lungo ed elegante.
Servire
Decantare a 15°C
Aperto
1 ora prima del servizio
Bevete prima
2031
Abbinamento cibo-vino
Ideale per accompagnare carni forti o piccanti come la selvaggina, le marinate e la maggior parte dei formaggi (Epoisses, Livarot, Pont L'Evêque)...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
La famiglia Gagey è stata coinvolta in questo storico punto di riferimento della Borgogna dopo la morte di Louis-Auguste Jadot. Senza eredi, la tenuta è stata affidata nel 1962 ad André Gagey, che ne è rimasto amministratore fino al 1991, quando ha passato le redini al figlio Pierre-Henry, che oggi dirige i 225 ettari di vigneti. Dal 2011 Frédéric Barnier, subentrato a Jacques Lardière, si occupa della vinificazione, migliorando ulteriormente la coerenza e l'omogeneità di tutte le partite. I bianchi sono sottoposti a pressatura pneumatica e fermentano direttamente in barrique, dove vengono affinati sui lieviti con periodici rimescolamenti per 12-20 mesi. I vini rossi sono vinificati diraspati, non pressati, senza pre-fermentazione a freddo, e subiscono un periodo di vaschetta di 25-27 giorni prima di maturare per 12-22 mesi in botti, di cui un terzo nuove.
Decanter
Voto 92/100
Informazioni sul vino :
Il Clos de la Commaraine ha prodotto solo il 60% di una vendemmia normale nel 2016, ma è affascinante, con un bel bouquet di frutti rossi morbidi, terra ricca, buccia d'arancia, spezie e cioccolato amaro. Al palato, il vino è morbido, vellutato e corposo, con una brillante acidità, precisione ed eccellente lunghezza.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Questa prestigiosa enoteca è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, che si occupa molto di Borgogna. La casa vanta una gamma molto ampia di vini e una bella collezione di terroir, tra cui le principali denominazioni della Borgogna. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente lasciando il segno con la purificazione dei vini. La coerenza è uno dei punti di forza della casa. Mentre i bianchi sono splendidamente equilibrati, i rossi sono rigorosi e severi, con il legno che sovrasta il frutto e persino note di acetato che, quest'anno, hanno reso alcune annate difficili da leggere. Speriamo che sia una cosa temporanea, perché la stella è in pericolo.
James Suckling
Domaine noté Consigliato
Inside Burgundy - Jasper Morris
Voto 91-93/100