Château de Rully 2011

Dominato dal magnifico castello di Rully, le cui origini risalgono al XII secolo, questo vigneto di 19 ettari è stato colpito il 12 luglio 2011, come quasi l’80% dei vigneti della denominazione, da una violenta grandinata che ha in parte distrutto il raccolto. Ma grazie alla perseveranza e a una selezione rigorosa, la vendemmia, sebbene meno abbondante, si è rivelata di ottima qualità. Ne è testimonianza questo vino dal colore solare, limpido e brillante, con un profumo che si apre su note di fiori gialli, ananas e frutta candita. Rotondità senza pesantezza, un fruttato generoso sostenuto dalla freschezza: questo grazioso Rully è davvero rappresentativo della sua denominazione. Da gustare fin da subito come aperitivo, in abbinamento a un formaggio fresco di capra.