Château de la Greffière - Saint-Amour 2020

Saint-Amour|Vino rosso

2.6/5 (5 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

Gamay

delicato

filetto mignon

Perla

«I vitigni Gamay di 30 anni sono piantati su un terreno di antichi sedimenti alluvionali. Il vino sprigiona note complesse e delicate di frutta fresca, in particolare di ciliegia. Una personalità sottile che si protrae al palato grazie a una consistenza resa piacevole dalla fluidità e dalla morbidezza dei tannini. Un grande successo in uno stile raffinato e vivace. » (Le Guide Hachette des Vins 2023) Perla nuova Perla scoprire!

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Sito valutato

21.163 recensioni

-20€

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Settore

Château de la Greffière

Annata

2020

Denominazione

Saint-Amour

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Gamay

Terroir

Piedi di collina e antichi depositi alluvionali, vigneti con un'età media di 30 anni

Viticoltura

In fase di conversione all'agricoltura biologica dal 2020

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Vendemmia a maturazione completa, diraspatura al 100%, 2 giorni di macerazione pre-fermentativa a freddo (da 12 a 14 °C), seguiti da 12 giorni di fermentazione a 20 °C in serbatoi di acciaio inossidabile

Allevamento

Affinamento di 10 mesi in serbatoi di acciaio inox sulle ultime fecce fini di fermentazione, al fine di preservare la purezza del frutto e del terroir

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Abito rosso ciliegia con riflessi violacei

Naso

All'apertura si avverte una leggera riduzione, ma dopo l'ossigenazione emergono note di frutti rossi, kirsch e spezie dolci

Palato

Ricco di sfumature, con un profilo morbido e fruttato che lascia intuire una certa potenza, ma che alla fine si rivela rotondo, pulito, con un finale di carattere dalle note pepate

Servire

A 13-15°C

Bere prima

2029

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene al filetto di maiale, ai salumi e alla faraona

Maggiori informazioni su Château de la Greffière

Maggiori informazioni su Saint-Amour

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2023) 2*Coup de Coeur (Vino eccellente)

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

I vitigni Gamay, di circa 30 anni, sono piantati su un terreno costituito da antichi sedimenti alluvionali. Il vino sprigiona note complesse e delicate di frutta fresca, in particolare di ciliegia. Una personalità sottile che si protrae al palato grazie a una consistenza resa piacevole dalla fluidità e dalla morbidezza dei tannini. Un grande successo in uno stile raffinato e vivace.

Informazioni sulla tenuta:

Nel 2013, Xavier Greuzard si è unito ai genitori Isabelle e Vincent alla guida dello Ch. de la Greffière (50 ettari), di proprietà della famiglia dal 1924. Un vigneto che hanno potuto ampliare l'anno successivo rilevando i 7 ettari in un unico appezzamento dello Ch. des Bois, dopo il pensionamento del proprietario. La conversione al biologico è stata avviata nel 2020.

James Suckling

Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata

Valutazione dei clienti

2.6/5

su 5 recensioni

Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 09/08/2023

Un gusto fruttato troppo marcato, poco persistenza e una frizzantezza fastidiosa. Alcuni Beaujolais Nouveau sono migliori e si chiamano «cru». Non si capisce più nulla: meglio orientarsi verso Julienas, MAV o Morgon, lì capirete cosa significa Beaujolais!