Barolet Pernot - Saint-Romain blanc 2019

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Una delle nostre attuali scoperte in un settore che risale alla fine del .... XVI secolo! Ma una nuova generazione ha deciso di fare un lavoro migliore per tirare fuori il meglio da questo bel patrimonio viticolo e, dalle sue prime due Annate (2014 e 2015), la differenza si vede chiaramente, con vini più precisi, con un legno forse perfettibile ma meglio integrato. Da tenere d'occhio e incoraggiare, con un particolare debole per le vecchie vigne di Saint-Romain, il cui rapporto qualità-prezzo è difficile da eguagliare. I rossi, vinificati in modo sano da uve intere, hanno ancora margini di miglioramento in termini di qualità del frutto, soprattutto il Beaune-Teurons, situato in posizione ideale.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Premiata con una stella lo scorso anno, questa cuvée, ottenuta da un assemblaggio di parcelle che rappresentano 3,50 ettari, fa ancora meglio nella sua versione 2019, aggiudicandosi un Preferito. Il naso, molto elegante, bilancia il legno dell'invecchiamento (40% di botti nuove) con i sentori di agrumi. Il palato è corposo, ricco e generoso, con un finale lungo e acido che apporta una sana freschezza. Un'armonia notevole.

Informazioni sul dominio :

André Barolet si è insediato nella tenuta nel 1947 e ha sposato Huguette Pernot 10 anni dopo. Nel 1985, Didier si è unito all'azienda e insieme hanno sviluppato la vendita di bottiglie a clienti privati, oltre a creare una cantina di degustazione. Nel 2015, il figlio di Didier, Romain, si è unito a loro in una tenuta che ora si estende su 14 ettari distribuiti in sei denominazioni.