Domaine Fabien Coche - Saint-Romain 2023
16/20
Jancis Robinson
«Un vino elegante dalla mineralità ben integrata»
Un Saint-Romain dal profumo espressivo, con note di fiori bianchi e frutta acidula (mela verde, limone). Al palato è ben equilibrato e presenta una bella acidità che conferisce freschezza e vivacità, in una consistenza setosa, per un finale lungo e ricco di mineralità.
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Occhio
Vino di colore giallo pallido con riflessi brillanti
Naso
Espressivo, con note di fiori bianchi e frutta acidula
Palato
Ben equilibrato, con una bella acidità, una consistenza setosa e un finale lungo e minerale
Servire
A 12°C
Bere da
2026
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene con ostriche, capesante, pesce al vapore, terrine di pesce, risotto agli asparagi, pollame arrosto...
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2023) 16/20 (Annata )