Albert Bichot - Saint-Véran 2023
90/100
James Suckling
«Un Saint-Véran proveniente da una delle più grandi case vinicole della Borgogna, dalla freschezza appetitosa secondo Suckling!»
«Un vino relativamente leggero e vivace, con note di erbe aromatiche e minerali che accompagnano aromi di agrumi e mela croccante. Belle note minerali e saline aggiungono una certa complessità, mentre una buona acidità gli conferisce freschezza e appetibilità. Corpo da leggero a medio. Da bere subito.» (James Suckling 2024)
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Occhio
Colore giallo oro, disco lucido
Naso
Delicato bouquet con note di fiori bianchi e frutta matura che evocano pesca e pera, con leggere note di mandorla fresca.
Bocca
Attacco ampio ed espressivo, con una piacevole rotondità esaltata da una bella mineralità, ben equilibrato, strutturato e generoso, che si protrae fino a un finale rinfrescante.
Servire
A 11-13°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2025
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pollame in salsa, frutti di mare cucinati con cura, tartiflette...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 1831, Bichot è oggi guidata da Albéric Bichot, sesta generazione di questa famiglia la cui presenza in Borgogna risale al XIII secolo. Supportati da Alain Serveau (direttore tecnico) e Christophe Chavel (direttore viticolo), questi tre moschettieri sono riusciti a costruire un modello originale di casa borgognona, con vini che portano la firma di Bichot in tutte le denominazioni della Grande Borgogna, oltre a quattro tenute ricche di vini pregiati: Long-Depaquit per lo Chablisien, Clos-Frantin per la Côte de Nuits, Domaine du Pavillon per la Côte de Beaune e Domaine Adélie per la Côte Chalonnaise.
Decanter
Area valutata Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2022) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Questa storica casa di Beaune, gestita dal 1996 da Albéric Bichot, non ha sempre brillato per la coerenza e la qualità dei suoi vini. Ora le cose sono cambiate. Sotto la bandiera di Albert Bichot si trovano i vini di sei tenute: Long-Depaquit a Chablis (vedi questo indirizzo), Clos Frantin e Château-Gris nella Côte de Nuits, Domaine du Pavillon, Domaine Adélie nella Côte Chalonnaise e Domaine de Rochegrès nel Beaujolais. Ognuna di queste tenute ha i propri impianti di vinificazione e team dedicati, guidati dal Direttore Tecnico Generale, Alain Serveau.
Vinous
Domaine noté Consigliato
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 90/100
Informazioni sul vino :
Un vino relativamente leggero e vivace, con note di erbe aromatiche e minerali che accompagnano aromi di agrumi e mela croccante. Belle note minerali e saline aggiungono una certa complessità, mentre una buona acidità gli conferisce freschezza e appetibilità. Corpo da leggero a medio. Da bere subito.
PREZZO 1JOUR1VIN
23
.90
Cash Back 2.00%
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