Albert Bichot - Saint-Véran 2023
90/100
James Suckling
«Un Saint-Véran proveniente da una delle più grandi aziende vinicole della Borgogna, dalla freschezza appetitosa secondo Suckling!»
«Un vino relativamente leggero e vivace, con note di erbe aromatiche e minerali che accompagnano aromi di agrumi e mela croccante. Belle note minerali e saline aggiungono una certa complessità, mentre una buona acidità gli conferisce freschezza e appetibilità. Corpo da leggero a medio. Da bere subito.» (James Suckling 2024)
Acquista i vini Albert Bichot al miglior prezzo in un'esclusiva vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Colore giallo dorato, disco brillante
Naso
Profumo delicato con note di fiori bianchi e frutta matura che ricordano la pesca e la pera, con lievi sentori di mandorla fresca
Palato
Attacco ampio, che esprime una piacevole rotondità esaltata da una bella mineralità; ben equilibrato, strutturato e generoso, si protrae fino a un finale rinfrescante
Servire
A 11-13°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2025
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con pollame in salsa, frutti di mare cucinati con cura, una tartiflette...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Questa storica casa vinicola, fondata nel 1831, è oggi guidata con grande slancio da Albéric Bichot, rappresentante della sesta generazione di una famiglia la cui presenza in Borgogna risale al XIII secolo. Affiancati da Alain Serveau (direttore tecnico) e Christophe Chavel (direttore viticolo), questi tre moschettieri hanno saputo costruire un modello originale di casa borgognona, con vini firmati Bichot in tutte le denominazioni della Grande Borgogna, ma anche quattro tenute riccamente dotate di splendidi cru: Long-Depaquit per lo Chablis, Clos-Frantin per la Côte de Nuits, Domaine du Pavillon per la Côte de Beaune e Domaine Adélie per la Côte Chalonnaise.
Decanter
Valutato Consigliato
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Questa storica casa vinicola di Beaune, guidata dal 1996 da Albéric Bichot, non si è sempre distinta per la costanza e la qualità dei suoi vini. Le cose ora sono ben diverse. Sotto il marchio Albert Bichot si trovano i vini di sei tenute: Long-Depaquit a Chablis (vedi questo indirizzo), il Clos Frantin e Château-Gris nella Côte de Nuits, la tenuta del Pavillon, la tenuta Adélie nella Côte Chalonnaise e la tenuta di Rochegrès nel Beaujolais. Ciascuna di queste strutture dispone di propri impianti di vinificazione e di team dedicati, sotto la guida del direttore tecnico generale, Alain Serveau.
Vinous
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 90/100
A proposito del vino:
Un vino relativamente leggero e vivace, con note di erbe aromatiche e minerali che accompagnano aromi di agrumi e mela croccante. Belle note minerali e saline aggiungono una certa complessità, mentre una buona acidità gli conferisce freschezza e appetibilità. Corpo da leggero a medio. Da bere subito.