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Joseph Drouhin - Saint-Véran 2023

Joseph Drouhin - Saint-Véran 2023

Saint-Véran|Vino bianco

92/100

James Suckling

16/20

Jancis Robinson

chardonnay
freschezza
mandorla
gambas saltate in padella
grande nome

«Una profusione di agrumi maturi e dolci, mescolati a sentori di latte di mandorla e nocciola, secondo Jancis Robinson!»

«Un bianco fresco e vivace, con aromi di mele a fette, limone e note minerali. Di medio corpo, vivace e brillante. Una bella vivacità per questa denominazione. Delizioso già da ora.» (James Suckling 2025)

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Settore

Joseph Drouhin

Annata

2023

Denominazione

Saint-Véran

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Proveniente dai comuni di Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Vérand e Solutré-Pouilly, a sud della Borgogna, al confine con il Beaujolais, su terreni calcarei del Giurassico

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Selezione accurata, pressatura pneumatica; dopo la decantazione, fermentazione dei mosti in parte in serbatoi di acciaio inossidabile (per i 2/3) e in botti di rovere da 500 litri (per 1/3)

Allevamento

Da 6 a 10 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile (per i 2/3) e in botti di rovere da 500 litri (per 1/3)

Occhio

Abito dorato, riflessi color smeraldo, disco brillante

Naso

Intenso e aromatico, con fresche note di frutta gialla e fiori

Palato

Attacco rotondo e ampio, di bella corposità, che unisce la generosità della frutta e una freschezza che prolunga il finale di grande purezza, con sottili note agrumate

Servire

A 12-13°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere a partire da

2026

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con pollame in salsa, frutti di mare cucinati con cura, gamberi saltati alla piastra...

Maggiori informazioni su Joseph Drouhin

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Decanter

Decanter

Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2027) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2024) 16/20

A proposito del vino:

Già molto espressivo. Una profusione di agrumi maturi e dolci, intrecciata a note di fiori bianchi. Un’acidità precisa e leggera. Un sottile sapore di latte di mandorla e nocciola bianca. Già delizioso e facile da bere.
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2025) 92/100

A proposito del vino:

Un bianco fresco e vivace, con aromi di mele a fette, limone e note minerali. Di medio corpo, vivace e brillante. Una bella vivacità per questa denominazione. Delizioso già da ora.

PREZZI 1JOUR1VIN

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