Domaine Thibert - Saint-Véran Bois de Fée 2017

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Questa grande tenuta a Fuissé si estende oggi su 30 ettari, con un'ampia gamma di terroir e un grande potenziale per i futuri Premier Cru. Sandrine e suo fratello Christophe gestiscono la tenuta e Christophe supervisiona meticolosamente i vini, mettendosi costantemente alla prova. La sua decisione di offrire il maggior numero possibile di vini con un ritardo di Annata è da lodare. Le vinificazioni parcella per parcella sono condotte in modo intelligente in strutture magnifiche, moderne e perfettamente adattate. L'obiettivo a breve termine è quello di convertire l'intera tenuta alla produzione biologica. Si tratta senza dubbio di una tenuta di riferimento nel Mâconnais, dove si trovano vini che possono essere conservati a lungo, sempre in uno stile stretto e verticale.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul dominio :

Andrée e René Thibert provengono da una dinastia di viticoltori di 8 generazioni e hanno creato la loro tenuta nel 1967, con una superficie di 2,5 ettari. Oggi i figli Sandrine e Christophe sono co-gestori di un vigneto di 20 ettari. Una scommessa (molto) sicura nel Mâconnais.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Il Saint-Véran Bois de Fée 2017 fonde note di agrumi, mela verde croccante e pera Anjou con un'elegante patina di marzapane e bacche di vaniglia. Di corpo medio-pieno, satinato e stratificato, con una bella acidità e un lungo finale salino, la degustazione è andata molto bene.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Sebbene gli aromi siano contenuti, il palato rivela alcuni aspetti del suo stile: una mineralità molto marcata, una nota di calcare fresco, una tensione da Chablis, un vino per intenditori pazienti.

Informazioni sul dominio :

Creata nel 1967, la tenuta si estende per quasi 30 ettari nelle denominazioni Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé e Saint-Véran. È gestita a livello familiare da Christophe Thibert e da sua sorella Sandrine, in collaborazione con il metodico Fabien Duperray (vedi Domaine Jules Desjourneys, nel Beaujolais). L'azienda si sta rafforzando sempre di più. La maggior parte della gamma riflette la precisione delle maturazioni e la padronanza del processo di invecchiamento, oltre a un grande potenziale di invecchiamento, come dimostrano gli ultimi vini Annate . Siamo vicini alla seconda stella.