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Françoise André - Savigny-lès-Beaune 1er cru « Les Vergelesses » 2017

Françoise André - Savigny-lès-Beaune 1er cru « Les Vergelesses » 2017

15,5/20

Bettane & Desseauve

chardonnay
1° cru
vino chic

«Il vino è delicato, molto puro, con un finale che riflette il clima soleggiato e il terreno argilloso profondo e calcareo.» (Guida dei vini Bettane & Desseauve) Avvolto in un manto luminoso, il vino offre una consistenza corposa e perfettamente equilibrata e una materia ampia e penetrante.

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Sito valutato
21123 recensioni
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Settore

Françoise André

Cuvée

1er cru « Les Vergelesses »

Annata

2017

Denominazione

Savigny-lès-Beaune 1er cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreni argilloso-calcarei nella località denominata «Aux Vergelesses», vigneti con oltre 70 anni di età.

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuali con selezione dei grappoli

Vinificazione

Pressatura in pressa pneumatica con aumento lento e regolare della pressione, decantazione accurata, fermentazione alcolica e malolattica in botti da 350 litri, batonnage limitato o addirittura vietato a seconda Annata

Allevamento

In botti da 350 litri, di cui il 25-30% nuove ogni anno.

Grado alcolico

13.6%

Biografia

Occhio

Abito dorato

Naso

Note di cereali tostati, nocciola e piccoli fiori di campo

Bocca

Il suo volume ampio in bocca lascia spazio alla mineralità del suo terroir.

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2024

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina perfettamente con gelatine di salmone, salmone affumicato con asparagi, orata al sidro, pasta con spinaci e salmone.

Maggiori informazioni su Françoise André

Maggiori informazioni su Savigny-lès-Beaune

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato 15,5/20 (Ottimo vino)

Tenuta valutata (guida 2022) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

A proposito del vino:

Il vino è delicato, molto puro, e nel finale si ritrova l'espressione di questo clima soleggiato con terreno argilloso profondo e ciottoli calcarei.

Informazioni sulla tenuta:

Una tenuta di 11 ettari (certificata biologica dal 2012), creata nel 1983 da Françoise André, una delle ultime ad avere le cantine dietro le mura di Beaune. Precedentemente affidata al conte Sénard, dal 2009 la gestione è affidata a Lauriane André, nuora della proprietaria.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Una tenuta di 11 ettari (certificata biologica dal 2012), creata nel 1983 da Françoise André, una delle ultime ad avere le cantine dietro le mura di Beaune. Precedentemente affidata al conte Sénard, dal 2009 la gestione è affidata a Lauriane André, nuora della proprietaria.

Vinous

Vinous

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