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Birichino - Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc 2022
93/100
Wine Enthusiast
« Un Chenin Blanc californiano al 100% assolutamente delizioso, fresco e avvolgente: da scoprire! »
«Al naso, questo assemblaggio di vecchi vigneti presenta sottili aromi di miele, mela croccante e gradevole caprifoglio, che si intrecciano con note di ardesia bagnata e lana. Al palato si presenta avvolgente, con una solida struttura, e offre delicati sapori di fiori di melo e polpa di pera, sostenuti da un’acidità vivace e dissetante. » (Wine Enthusiast 2024) • Tappo a vite
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Sito valutato21.736 recensioni
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Occhio
Colore limpido, disco brillante
Naso
Note di pietra bagnata, mandorla e, più delicatamente, di miele
Palato
Ampio e avvolgente, bella mineralità sostenuta da una spiccata acidità, con un tocco di pera e umami, finale teso e fresco
Servire
A 10-12°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2024
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una blanquette di vitello, gamberetti alla griglia, una coscia di agnello confit al miele...
Maggiori informazioni su Birichino
Maggiori informazioni su Central Coast
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2024) 93/100
Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
A proposito del vino:
Al naso, questo assemblaggio di vecchie vigne presenta sottili aromi di miele, mela croccante e gradevole caprifoglio, che si intrecciano con note di ardesia bagnata e lana. Al palato si presenta avvolgente, con una struttura solida, e offre delicati sapori di fiori di melo e polpa di pera, sostenuti da un’acidità vivace e dissetante.
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