Nota: Robert Parker 90/100
«Il Brut Blanc de Blancs 7 crus è assolutamente magnifico...» (Robert Parker - The Wine Advocate n. 192, dicembre 2010). La cuvée Les 7 Crus nasce dall’assemblaggio di un mosaico di appezzamenti, le migliori parti dei 7 cru della tenuta: Avise, Oger, Oiry, Cramant, Avenay Val d’Or, Bergères Les Vertus e Mardeuil. Un pedigree particolarmente singolare e gustoso!
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Occhio
abito elegante con bollicine delicate
Naso
complesso, con note di nocciole e spezie
Palato
fresco, con aromi di frutta bianca e fiori bianchi e piacevoli note speziate
Servire
a 10-12°C
Apri
e servire
Bere a partire da
2011
Bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
A déguster en apéritif, sur des viandes blanches, des poissons, des pâtisseries... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Pascal Agrapart è il talentuoso artefice di questa tenuta a conduzione familiare, una delle più apprezzate di tutta la Champagne. Il vigneto storico di quattro ettari, ereditato dal bisnonno, è stato accuratamente riportato in condizioni ottimali dal padre Pierre negli anni ’60. Oggi, insieme al figlio Ambroise, Pascal coltiva con cura e nel modo più naturale possibile 12 ettari (composto da oltre 70 appezzamenti), classificati principalmente come grand cru, a Avize, Oger, Oiry e Cramant. Gli champagne Agrapart si susseguono con sottigliezza lungo questa Côte des Blancs, tanto cara agli amanti della leggerezza e dell’eleganza, rivelando una purezza e una precisione al palato fuori dal comune. La gamma comprende tre cuvée millesimate ogni anno, espressioni di tre terroir diversi: minerale sui calcarei di Avize e Cramant, in stile Avize su terreni più argillosi e «vénus», una micro-cuvée ottenuta dai calcarei e dalle argille di Avize. Tutti questi champagne, senza eccezioni, sono di altissima fattura, con una personalità innegabile e quella freschezza aromatica di mentolo e spezie dolci che annulla la sensazione di acidità. Grazie a questo equilibrio, al palato raggiungono una densità notevole sia nella consistenza che nel finale, incisivo su nobili note amare. Le bollicine mantengono sempre un’ottima tenuta, mai eccessiva, e sostengono con delicatezza l’affinamento anche nelle cuvée più giovani (i vini vengono in parte affinati in barrique da 300 e 600 litri e in vasche di acciaio inossidabile ampie e poco profonde). Se la cuvée Terroirs è notevole per essere un’entrata di gamma, è la Cuvée Minérale che attira maggiormente la nostra attenzione per il suo eccellente rapporto qualità-prezzo e la sua perfetta rappresentazione dello stile Agrapart. Quanto alle cuvée Avizoise, Vénus e Complantée, sono attualmente senza pari nella loro stile e nella loro razza sulla Côte des Blancs. Ecco senza dubbio il prossimo viticoltore della Champagne a 5 stelle.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta classificata con 3 stelle (Produzione di ottimo livello)
Informazioni sulla tenuta:
In pochissimo tempo, Pascal Agrapart e la sua tenuta di famiglia, fondata nel 1894, hanno raggiunto l’apice della produzione dello Champagne in termini di qualità, carattere unico, viticoltura particolarmente curata e prestigio. I 12 ettari sono distribuiti su una sessantina di appezzamenti, nei villaggi da sogno della Côte des Blancs: Avize, Oger, Cramant. Qui si adottano pratiche biologiche, se non addirittura biodinamiche, sebbene non certificate, sia in vigna che in cantina (lieviti indigeni, nessun uso di enzimi, ecc.). Il vigneto è interamente lavorato con l’aratro e tutti i vini esprimono con precisione il loro terroir d’origine. Pascal Agrapart, uno dei più grandi viticoltori della Champagne.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2019) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2020) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
La famiglia Agrapart, presente nella regione dalla fine del XIX secolo, possiede un magnifico patrimonio di vigneti di Chardonnay Grand Cru ad Avize, Cramant, Oger e Oiry, valorizzato da metodi di coltivazione e vinificazione artigianali. Pascal Agrapart e suo figlio Ambroise rivendicano con orgoglio la loro appartenenza alla categoria dei récoltants-manipulants. La gamma mette in risalto cuvée provenienti da singoli appezzamenti (con fermentazione malolattica completata). Gli champagne fermentati in botti vecchie si collocano tra i punti di riferimento della regione, grazie alla loro marcata espressione della mineralità tipica della Champagne. I finali si rivelano puliti (con dosaggio minimo o assente), i sapori sapidi e persistenti, con note di ossidazione moderate e saline. Grazie all’invecchiamento in cantina, la finezza delle bollicine risulta notevole. Questa tenuta indica la strada da seguire alla regione della Côte des Blancs, che troppo spesso si lascia andare alla facilità.