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Bérèche & Fils - Brut Rosé

Bérèche & Fils - Brut Rosé

Champagne|Vino frizzante
Note: Gault Millau 16,5/20, RVF 14,5/20, Guida Hachette 1* (Vino di grande successo)
«Uno champagne raffinato, tutto finezza, dal profilo aromatico espressivo, che sprigiona tutte le note dei piccoli frutti rossi (ribes, fragola, lampone). Un vino completo ed equilibrato sia al naso che al palato, da gustare dall’aperitivo al dessert.» (Le Guide Hachette des Vins 2011). «Con note di rabarbaro e sentori di lampone, questo delizioso rosé possiede una struttura rustica, con corpo e gusto.» (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF). Nella linea golosa della casa, ecco il Brut Rosé, un vero piacere per il palato che si abbina volentieri a un’insalata di frutti rossi, così come a un pasto a base di scampi o capesante arrosto!

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Champagne Bérèche et Fils

Cuvée

Brut Rosé

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

45% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Terroir

sul gesso, con un sottile strato di sabbia e limo che garantisce un buon drenaggio del terreno

Viticoltura

Approccio ragionato: nessun uso di erbicidi, inerbimento spontaneo e lavorazione meccanica del terreno

Vendemmia

manuali

Vinificazione

assemblaggio di vino vinificato in piccole vasche e in botti della vendemmia 2006

Gradazione alcolica

12%

Occhio

abito rosa intenso

Naso

intenso, con note di mirtilli rossi, nespola e un tocco piuttosto marcato di ribes rosso

Palato

una delizia, corposa, con un frutto potente e ricco, leggermente tannico

Servire

a 10-12°C

Apri

e servire!

Bere a partire da

2011

Bere prima

2011

Produzione

6262 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

A d&eacute;guster en ap&eacute;ritif, sur des sushis, un tartare de poisson...<br/>

Maggiori informazioni su Champagne Bérèche et Fils

Maggiori informazioni su Champagne

Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta valutata (guida 2012) 3*stelle (Produzione di ottimo livello)

Informazioni sulla tenuta:

«I Bérèche sono legati alle conoscenze dei loro “padri” (niente diserbanti chimici, aratura...) ma non esitano a rimettersi in questione. Raphaël, Vincent e i loro genitori vanno avanti con l’intento di rimanere fedeli a ciò che offrono loro i circa 9 ettari di vigneti, situati in gran parte sulla Montagna di Reims e nella valle della Marna.»
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2011) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

«Regolarmente premiata nelle nostre degustazioni negli ultimi quattro anni, questa tenuta situata a nord-ovest della Montagna di Reims si distingue innanzitutto per il rispetto che nutre verso l’uva, che porta logicamente a selezioni e vinificazioni per parcella. Pur non avendo ancora compiuto il passaggio al biologico, Raphaël Bérèche ha abbandonato il diserbo chimico dal 2004. Porta avanti l’affinamento in botti e demi-muids avviato da suo padre Jean-Pierre, che vent’anni fa ha lanciato la sua prima cuvée affinata in legno (Reflet d’Antan). Su un terroir dominato dal Pinot Nero e dal Meunier, naturalmente ricco di carattere, la ricerca della maturità non va mai a discapito della tensione in bocca. I dosaggi sono leggeri, se non addirittura inesistenti (cuvée Zéro).»

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