"Notevole vino d'ingresso. Vino puro ed elegante, bollicine finissime, dosaggio poco sensibile, ottimo aperitivo". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Nel classico stile dello Champagne, il Brut Tradition è un vino con seducenti accenti fruttati. Al naso emergono alcune note speziate, certamente dovute all'assemblaggio di uve prevalentemente Pinot. Lo Chardonnay apporta finezza e freschezza. Un vino splendidamente equilibrato!
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Occhio
Bellissimo colore dorato
Naso
Molto espressivo, con belle e delicate note fruttate
Bocca
Ben equilibrato, con seducenti accenti fruttati e leggere note speziate
Servire
A 8-10°C
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Un eccellente aperitivo in uno stile classico e sicuro: un piacere immediato!
Bettane & Desseauve
Vino valutato 15 (Vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul vino :
Notevole vino d'ingresso. Vino puro ed elegante, bollicine finissime, dosaggio poco sensibile, ottimo aperitivo.
Informazioni sul dominio :
Situata a Cramant, un terroir di riferimento per i grandi Chardonnay, questa tenuta familiare di 22 ettari è ora di proprietà di Jean-Étienne e Jean-Emmanuel Bonnaire. Questi champagne sono ottimi per l'aperitivo e sono molto apprezzati nel settore. I fratelli gestiscono anche Champagnes Paul Clouet, un cugino del vigneto di famiglia dal 1992. Alcune cuvée sono invecchiate in legno e le Annate più vecchie possono essere sboccate su richiesta. Si tratta di un indirizzo affidabile che sta facendo progressi e affinando il suo stile.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Come molti viticoltori della Champagne, il bisnonno degli attuali viticoltori si rese indipendente dal commercio del vino dopo la crisi del 1929 e iniziò a gestire i propri vini nel 1932. Oggi la tenuta si estende su 25 ettari, principalmente nella Côte des Blancs. Dal 2012 è gestita da Jean-Emmanuel e Jean-Étienne Bonnaire, figli di Jean-Louis, scomparso nel 2015.
Guide des Vins Gault & Millau
Area valutata (guida 2022) Consigliata (consigliata)
Informazioni sul dominio :
Sulla Côte des Blancs, il regno dello Chardonnay, con vigneti acquisiti a Fossoy e Bergères-les-Vertus, la tenuta di famiglia fondata nel 1932, situata a Cramant, è oggi gestita dalla quarta generazione con Jean-Etienne e Jean-Emmanuel Bonnaire. I 22 ettari di vigneto, coltivati principalmente a Chardonnay, producono uve destinate all'invecchiamento in tini e vecchie botti (cuvée Ver Sacrum e Variance, invecchiate sotto sughero per oltre 6 anni). I dosaggi sono stati tutti ridotti.