Champagne Bonnaire - Tradition Brut

Name: Champagne Bonnaire - Tradizione Brut
Brand: Champagne Bonnaire
Rating: 3.8 (12 reviews)

Champagne|Vino frizzante

3.8/5 (12 clienti)

15/20

Bettane & Desseauve

equilibrato

aperitivo

«Un classico»

«Ottimo vino di base. Vino puro, elegante, bollicine molto fini, dosaggio poco percettibile, eccellente aperitivo.» (Guida dei vini Bettane & Desseauve) In classico stile champenois, il Brut Tradition è un vino dai seducenti accenti fruttati. Al naso si percepiscono alcune note speziate, provenienti sicuramente dall'assemblaggio a maggioranza di Pinot. Lo Chardonnay, dal canto suo, apporta finezza e freschezza. Un bel equilibrio!

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Sito valutato

21123 recensioni

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Settore

Champagne Bonnaire

Cuvée

Tradition

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier

Terroir

Cramant (Grand Cru), Cuis, Bergères-Les-Vertus (Premier Cru), Fossoy

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione alcolica + malolattica, quindi affinamento in vasche di acciaio inox termoregolate per 8 mesi.

Allevamento

Minimo 24 mesi su listelli

Grado alcolico

12%

Zuccheri residui

8 g/l

Occhio

Bellissimo colore dorato

Naso

Molto espressivo, con belle note fruttate molto delicate.

Bocca

Bel equilibrio con accenti fruttati e seducenti e lievi note speziate

Servire

A 8-10°C

Bere prima

2022

Abbinamenti cibo/vino

Un ottimo aperitivo in uno stile classico e sicuro: piacere immediato!

Maggiori informazioni su Champagne Bonnaire

Maggiori informazioni su Champagne

Bettane & Desseauve

Vino valutato 15/20 (Ottimo vino)

Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)

A proposito del vino:

Ottimo vino di base. Vino puro, elegante, bollicine molto fini, dosaggio poco percettibile, ottimo aperitivo.

Informazioni sulla tenuta:

Situata a Cramant, terroir di riferimento per i grandi chardonnay, questa tenuta familiare di 22 ettari è oggi gestita da Jean-Étienne e Jean-Emmanuel Bonnaire. Molto adatti come aperitivi, questi champagne sono un valore sicuro nel settore. I fratelli gestiscono anche la Champagnes Paul Clouet, una casa sorella annessa al vigneto di famiglia dal 1992. Alcune cuvée sono invecchiate in legno e i vecchi Annate essere sboccati su richiesta. Ecco un indirizzo sicuro che progredisce e affina il proprio stile.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Come molti viticoltori della Champagne, il bisnonno degli attuali viticoltori ha conquistato la sua indipendenza dal commercio dopo la crisi del 1929 e ha iniziato la sua attività nel 1932. Oggi, la tenuta si estende su 25 ettari, principalmente nella Côte des Blancs. Dal 2012 è gestita da Jean-Emmanuel e Jean-Étienne Bonnaire, figli di Jean-Louis, scomparso nel 2015.

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata (Consigliata)

Informazioni sulla tenuta:

Sulla Côte des Blancs, regno dello Chardonnay, con vigneti acquisiti a Fossoy e Bergères-les-Vertus, l'azienda familiare fondata nel 1932, situata a Cramant, è oggi gestita dalla quarta generazione con Jean-Etienne e Jean-Emmanuel Bonnaire. I loro 22 ettari di vigneti, composti principalmente da chardonnay, producono uve destinate all'affinamento in vasche e botti vecchie (cuvée Ver Sacrum e Variance, invecchiate sotto tappo per oltre 6 anni). Tutti i dosaggi sono stati rivisti al ribasso.

Valutazione dei clienti

3.8/5

su 12 recensioni