Champagne Bonnaire - Tradition Brut

Name: Champagne Bonnaire - Tradition Brut
Brand: Champagne Bonnaire
Rating: 3.8 (12 reviews)

Champagne|Spumante

3.8/5 (12 clienti)

15/20

Bettane & Desseauve

equilibrato

aperitivo

«Un classico»

«Un'ottima scelta d'ingresso. Vino puro, elegante, con bollicine finissime, dosaggio poco percettibile, eccellente come aperitivo.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) In uno stile classico della Champagne, il Brut Tradition è un vino dai seducenti accenti fruttati. Al naso si percepiscono alcune note speziate, provenienti sicuramente dall'assemblaggio a prevalenza di Pinot. Lo Chardonnay, dal canto suo, apporta finezza e freschezza. In un bellissimo equilibrio!

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Sito valutato

21.160 recensioni

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Settore

Champagne Bonnaire

Annata

Tradition

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier

Terroir

Cramant (Grand Cru), Cuis, Bergères-Les-Vertus (Premier Cru), Fossoy

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione alcolica e malolattica, seguita da un affinamento in serbatoi di acciaio inox termoregolati per 8 mesi

Allevamento

Almeno 24 mesi su doghe

Gradazione alcolica

12%

Zuccheri residui

8 g/l

Occhio

Bellissimo abito dorato

Naso

Molto espressivo, con belle note fruttate molto delicate

Palato

Ottimo equilibrio con accenti fruttati e seducenti e lievi note speziate

Servire

A 8-10°C

Bere prima

2022

Abbinamenti cibo-vino

Un ottimo aperitivo in stile classico e intramontabile: un piacere immediato!

Maggiori informazioni su Champagne Bonnaire

Maggiori informazioni su Champagne

Bettane & Desseauve

Vino valutato 15/20 (Ottimo vino)

Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

A proposito del vino:

Un ottimo vino d'ingresso. Vino puro ed elegante, con bollicine finissime e un dosaggio appena percettibile; eccellente come aperitivo.

Informazioni sulla tenuta:

Situata a Cramant, terroir di riferimento per i grandi Chardonnay, questa tenuta familiare di 22 ettari è oggi gestita da Jean-Étienne e Jean-Emmanuel Bonnaire. Ideali come aperitivo, questi champagne rappresentano un valore sicuro nel settore. I fratelli gestiscono anche gli Champagne Paul Clouet, una casa cugina affiliata al vigneto di famiglia dal 1992. Alcune cuvée vengono affinate in botte e le vecchie Annate essere sottoposte a sboccatura su richiesta. Ecco un indirizzo sicuro che progredisce e affina il proprio stile.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Come molti viticoltori della Champagne, il bisnonno degli attuali viticoltori si rese indipendente dai commercianti in seguito alla crisi del 1929 e iniziò a produrre vino nel 1932. Oggi la tenuta si estende su 25 ettari, principalmente nella Côte des Blancs. Dal 2012 è gestita da Jean-Emmanuel e Jean-Étienne Bonnaire, figli di Jean-Louis, scomparso nel 2015.

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata (Consigliata)

Informazioni sulla tenuta:

Nella Côte des Blancs, regno dello chardonnay, con vigneti acquisiti a Fossoy e Bergères-les-Vertus, la tenuta a conduzione familiare fondata nel 1932, situata a Cramant, è oggi guidata dalla quarta generazione con Jean-Etienne e Jean-Emmanuel Bonnaire. I loro 22 ettari di vigneti, composti principalmente da Chardonnay, producono uve destinate all'affinamento in vasche e in vecchie botti (cuvée Ver Sacrum e Variance, invecchiate sotto sughero per oltre 6 anni). Tutti i dosaggi sono stati ridotti.

Valutazione dei clienti

3.8/5

su 12 recensioni