21.361 recensioni dei clienti

Champagne Chassenay d'Arce - Sélection Brut

Name: Champagne Chassenay d'Arce - Selezione Brut
Brand: Champagne Chassenay d'Arce
Rating: 3.6 (22 reviews)

Champagne|Vino frizzante

3.6/5 (22 clienti)

Pinot Nero

equilibrato

fine

affare imperdibile

Sélection Brut presenta un profumo raffinato e complesso, che evolve verso un'espressione più decisa con note golose di frutta bianca e gialla, spezie e pasta di mandorle. Potente e fruttato, al palato è generoso e delicatamente fluido, con un buon equilibrio. Uno Champagne di carattere da gustare con capesante in fonduta di porri...

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Sito valutato

21.361 recensioni

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Settore

Champagne Chassenay d'Arce

Annata

Sélection Brut

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

89% Pinot Noir, 8% Chardonnay, 3% Meunier (36% de vins de réserve)

Terroir

Terreno kimmeridgiano un tempo sommerso dal mare, marne sassose

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Secondo la più pura tradizione della Champagne, in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata, con interruzione parziale della fermentazione malolattica

Allevamento

4 anni sui lieviti in bottiglia

Gradazione alcolica

12%

Zuccheri residui

9 g/l

Occhio

Abito color oro grigio, effervescenza generosa

Naso

Delicatezza e complessità che evolvono verso un'espressione più decisa, con note golose di frutta bianca e gialla, spezie e pasta di mandorle

Palato

Potente e fruttato, generoso e dalla consistenza delicata, in perfetto equilibrio: uno champagne di carattere

Servire

A 8-10°C

Da bere prima

2025

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo: gamberetti alla piastra, capesante in salsa di porri, foie gras semicotto, tartare di tonno rosso...

Maggiori informazioni su Champagne Chassenay d'Arce

Maggiori informazioni su Champagne

Bettane & Desseauve

Valutazione: 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più lineare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Questo marchio della cantina cooperativa della Côte des Bar (che si definisce elegantemente «casa dei viticoltori»), nell’Aube, ha fatto notevoli progressi e dimostra efficacemente il indubbio potenziale di questo terroir «meridionale» della Champagne viticola. A parte la cuvée première, che rimane al di sotto del resto della gamma, gli champagne possiedono una personalità ben definita, come dimostra ad esempio il sorprendente pinot bianco.

Guide Hachette des vins

Tenuta recensita (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Questa cooperativa dell'Aube, fondata nel 1956, conta oggi 130 soci che coltivano 315 ettari distribuiti in dieci villaggi della valle dell'Arce, nei pressi di Bar-sur-Seine. Il pinot nero, vitigno principe della Côte des Bar, costituisce la maggioranza del vigneto locale.

Guide des Vins Gault & Millau

Valutazione: Consigliato (Consigliato)

Informazioni sulla tenuta:

La cooperativa, fondata nel 1956, riunisce oggi ben 130 viticoltori e conta complessivamente 315 ettari di vigneti. Affacciata sulla valle dell’Arce, nel cuore della Côte des Bar, questa «casa dei viticoltori» ha sede in un grande edificio di pregio risalente al XIX secolo. Su un terroir dove il Pinot Nero la fa da padrone, il paesaggio, con il suo alternarsi di vigneti e boschi, favorisce la biodiversità e permette un approccio rispettoso dell’ambiente. La gamma si è arricchita di due nuove cuvée certificate biologiche («Les Authentiques») e un nuovo spazio di visita e degustazione nelle cantine della maison, oltre a un percorso espositivo denominato «Les Effervescentes», sono da scoprire. Da segnalare una cuvée di Pinot Bianco millesimata, specialità della maison.

Valutazione dei clienti

3.6/5

su 22 recensioni