Champagne Chassenay d'Arce

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4/5Voir les 41 avis
Champagne Chassenay d'Arce
La Maison de Champagne Chassenay d'Arce a été fondée en 1956 à Ville-sur-Arce et compte aujourd'hui 130 familles et 3 générations de vignerons, qui travaillent dans un esprit de coopération, de solidarité et de transmission des savoirs.

Le vignoble Chassenay d'Arce s'étend sur 315 hectares en traversant 12 villages dans le sud de la Champagne, à proximité de la Bourgogne. Les champagnes de la Maison sont ainsi à l'image de leur terroir, situé en Côte des Bar, sur un sol kimméridgien autrefois recouvert par la mer. Les vignes plantées sont en majorité du Pinot Noir, ainsi que du Chardonnay, du Meunier et du Pinot Blanc. Par rapport à un enjeu environnemental, le vignoble Chassenay d'Arce a effectué une démarche de conversion et a obtenu le label Vignerons Engagés en mai 2021, ce qui explique que leur viticulture soit raisonnée.

Plus d'informations sur le site des vins de Chassenay d'Arce

Domaines recommandés par

Bettane & Desseauve
Guide Hachette des vins
Guide des Vins Gault & Millau

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Nos dernières ventes de Champagne Chassenay d'Arce

Champagne Chassenay d'Arce - Sélection Brut

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (5 avis)

pinot noir
équilibré
fin
top affaire

Sélection Brut présente un nez tout en finesse et en complexité évoluant vers une expression plus soutenue avec des notes gourmandes de fruits blancs et jaunes, d'épices et de pâte d'amandes. Puissante et fruitée, la bouche est généreuse et délicatement fluide, avec un bon équilibre. Champagne de caractère à déguster avec des noix de St-Jacques en fondue de poireaux...

Champagne Chassenay d'Arce - Confidences

NoteNoteNoteNoteNote

4.1/5 (8 avis)

2*Étoiles Hachette

-

15,5/20 Bettane & Desseauve

-

15,5/20 Gault & Millau

pinot noir
équilibré
harmonieux
pépite
vin de gastronomie

« Élevé en fût, pour une petite partie, un blanc de noirs (pinot noir) mariant la récolte 2008 et de nombreuses années antérieures. Idéal pour un repas au champagne, ce brut charmeur, mûr, consistant et persistant, est remarquable de complexité (acacia, orange, pêche, mirabelle, miel, pâte de fruits, vanille et autres épices, café). » (Le Guide Hachette des Vins). À déguster lors d'un dîner tout au champagne !

Champagne Chassenay d'Arce - Pinot Blanc Extra-Brut 2012

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

16/20 Gault & Millau

pinot blanc
fines bulles
fraîcheur
élégant

« Un extra brut pour les amateurs de sensations fortes. C’est vivifiant, avec ce qu’il faut de fruits à chair blanche pour faire saliver et arrondir les angles. Une cuvée rafraîchissante s’il en est, avec de la profondeur et une allonge interminable sur le salin et les agrumes. Belle réussite. » (Le Guide des Vins Gault & Millau)

Champagne Chassenay d'Arce - Vintage Brut 2010

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5 (9 avis)

3*Étoile Hachette

-

16/20 Bettane & Desseauve

-

15,5/20 Gault & Millau

(Notes millésime 2008)
fines bulles
fraîcheur
élégant

« Un champagne racé et raffiné ! »

Vintage Brut 2010 présente un nez expressif, complexe et frais, avec un élégant bouquet d'arômes de fruits blancs et jaunes, de fleurs blanches ainsi que des notes minérales, briochées et toastées. En bouche, tout en finesse, on retrouve une matière fine et précise, avec une belle tension, une texture délicate et une structure élancée, pour une finale persistante et fraîche avec une pointe de minéralité et une belle longueur. À déguster avec un tartare de thon rouge ou des gambas au gingembre...

Champagne Chassenay d'Arce - Vintage Brut 2008

NoteNoteNoteNoteNote

4.1/5 (18 avis)

3*Étoile Hachette

-

16/20 Bettane & Desseauve

fines bulles
fraîcheur
élégant

« Un champagne racé et raffiné ! »

« Issue d’un millésime fort coté, cette cuvée [...] assemble pinot noir (58%) et chardonnay (34%), complétés par quelques gouttes de meunier et de pinot blanc, et intègre une petite fraction de vins élevés sous bois. Sa palette intense conserve une fraîcheur minérale, tout en dévoilant des touches évoluées d’amande grillée, de figue sèche et de liqueur de fruits. Ces arômes complexes, floraux, fruités et grillés se prolongent dans une bouche élégante, tendue et persistante. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)