Champagne Chassenay d'Arce

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4.5/5Voir les 8 avis
Champagne Chassenay d'Arce
La Maison de Champagne Chassenay d'Arce a été fondée en 1956 à Ville-sur-Arce et compte aujourd'hui 130 familles et 3 générations de vignerons, qui travaillent dans un esprit de coopération, de solidarité et de transmission des savoirs.

Le vignoble Chassenay d'Arce s'étend sur 315 hectares en traversant 12 villages dans le sud de la Champagne, à proximité de la Bourgogne. Les champagnes de la Maison sont ainsi à l'image de leur terroir, situé en Côte des Bar, sur un sol kimméridgien autrefois recouvert par la mer. Les vignes plantées sont en majorité du Pinot Noir, ainsi que du Chardonnay, du Meunier et du Pinot Blanc. Par rapport à un enjeu environnemental, le vignoble Chassenay d'Arce a effectué une démarche de conversion et a obtenu le label Vignerons Engagés en mai 2021, ce qui explique que leur viticulture soit raisonnée.

Plus d'informations sur le site des vins de Chassenay d'Arce

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Nos dernières ventes de Champagne Chassenay d'Arce

Champagne Chassenay d'Arce - Vintage Brut 2010

3*Étoile Hachette

-

16/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2008)

« Un champagne racé et raffiné ! »

Vintage Brut 2010 présente un nez expressif, complexe et frais, avec un élégant bouquet d'arômes de fruits blancs et jaunes, de fleurs blanches ainsi que des notes minérales, briochées et toastées. En bouche, tout en finesse, on retrouve une matière fine et précise, avec une belle tension, une texture délicate et une structure élancée, pour une finale persistante et fraîche avec une pointe de minéralité et une belle longueur. À déguster avec un tartare de thon rouge ou des gambas au gingembre...

Champagne Chassenay d'Arce - Confidences

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

15,5/20 Bettane & Desseauve

-

2*Étoiles Hachette

La cuvée Confidences présente un premier nez discret et délicat, puis qui s'ouvre sur des arômes miellés avec quelques touches de noisette et de violette. En bouche, l'attaque est franche et rafraîchissante, avec des bulles très fines et une élégante vinosité. On retrouve des notes de fruits frais, de pêche de vigne et d'abricot. Ce champagne est tout en équilibre et en harmonie, pour une finale longue et soyeuse avec une persistance agréable. À déguster lors d'un dîner tout au champagne !

Champagne Chassenay d'Arce - Vintage Brut 2008

NoteNoteNoteNoteNote

4.4/5 (7 avis)

3*Étoile Hachette

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16/20 Bettane & Desseauve

« Un champagne racé et raffiné ! »

« Issue d’un millésime fort coté, cette cuvée [...] assemble pinot noir (58%) et chardonnay (34%), complétés par quelques gouttes de meunier et de pinot blanc, et intègre une petite fraction de vins élevés sous bois. Sa palette intense conserve une fraîcheur minérale, tout en dévoilant des touches évoluées d’amande grillée, de figue sèche et de liqueur de fruits. Ces arômes complexes, floraux, fruités et grillés se prolongent dans une bouche élégante, tendue et persistante. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)