Champagne Chassenay d'Arce

« Cuvée emblématique de la Maison, remarquable par sa générosité et sa finesse »

Ce Brut classique complexe, porté par la fraîcheur du terroir de la Vallée d'Arce est un champagne élégant. Il reflète les talents et la passion qui animent toutes les femmes et les hommes de la Maison.

« Cuvée tout en gourmandise, sublimée par une pointe de bonbon à la violette, souvenir d'enfance ! »

La Cuvée Rosé de la Maison Chassenay d'Arce est un champagne rosé tout en finesse, généreux et gourmand. Véritable expression du terroir de la Côte des Bar.

4.1/5 (7 avis)

« Un beau champagne à prix privilégié »

Sur une base de Pinot Noir, ce Champagne expressif, tout en finesse, s'ouvre avec franchise sur un nez élégant, axé sur de jolis arômes frais de fleurs blanches et fruits jaunes. La bouche harmonieuse et équilibrée se révèle fraîche et généreuse. L'élégance et la fraîcheur accompagneront particulièrement bien les produits issus de la mer.

« Insolite et remarquable »

Présent de manière confidentiel sur le vignoble champenois, le Pinot blanc est l'unique cépage dans l'élaboration de cette cuvée, une spécificité de la maison. L'attaque est ronde, généreuse, la matière charnue avec un beau volume, contrebalancé par une fraîcheur nette, minérale et saline. À tester sur un tartare de dorade aux fruits exotiques...

3.6/5 (17 avis)

Sélection Brut présente un nez tout en finesse et en complexité évoluant vers une expression plus soutenue avec des notes gourmandes de fruits blancs et jaunes, d'épices et de pâte d'amandes. Puissante et fruitée, la bouche est généreuse et délicatement fluide, avec un bon équilibre. Champagne de caractère à déguster avec des noix de St-Jacques en fondue de poireaux...

3.9/5 (14 avis)

« Élevé en fût, pour une petite partie, un blanc de noirs (pinot noir) mariant la récolte 2008 et de nombreuses années antérieures. Idéal pour un repas au champagne, ce brut charmeur, mûr, consistant et persistant, est remarquable de complexité (acacia, orange, pêche, mirabelle, miel, pâte de fruits, vanille et autres épices, café). » (Le Guide Hachette des Vins). À déguster lors d'un dîner tout au champagne !

3/5 (1 avis)

« Un extra brut pour les amateurs de sensations fortes. C’est vivifiant, avec ce qu’il faut de fruits à chair blanche pour faire saliver et arrondir les angles. Une cuvée rafraîchissante s’il en est, avec de la profondeur et une allonge interminable sur le salin et les agrumes. Belle réussite. » (Le Guide des Vins Gault & Millau)

3.5/5 (13 avis)

« Un champagne racé et raffiné ! »

Vintage Brut 2010 présente un nez expressif, complexe et frais, avec un élégant bouquet d'arômes de fruits blancs et jaunes, de fleurs blanches ainsi que des notes minérales, briochées et toastées. En bouche, tout en finesse, on retrouve une matière fine et précise, avec une belle tension, une texture délicate et une structure élancée, pour une finale persistante et fraîche avec une pointe de minéralité et une belle longueur. À déguster avec un tartare de thon rouge ou des gambas au gingembre...

3.8/5 (28 avis)

« Un champagne racé et raffiné ! »

« Issue d’un millésime fort coté, cette cuvée [...] assemble pinot noir (58%) et chardonnay (34%), complétés par quelques gouttes de meunier et de pinot blanc, et intègre une petite fraction de vins élevés sous bois. Sa palette intense conserve une fraîcheur minérale, tout en dévoilant des touches évoluées d’amande grillée, de figue sèche et de liqueur de fruits. Ces arômes complexes, floraux, fruités et grillés se prolongent dans une bouche élégante, tendue et persistante. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)