«Questo rosato fuori dal comune, composto da rosato di saignée e vino bianco, rivela un profumo goloso, fruttato e floreale. Al palato, vivace, presenta una consistenza delicata di frutti rossi freschi e speziati e offre un finale leggermente tannico. Da gustare con un’anatra alle ciliegie di Montmorency. » (Guida Gault & Millau dei Vini 2021) Nella sua nuova veste, questa cuvée rimane fedele al rosato Empreinte de Terroir, molto apprezzato!
Acquista i tuoi Champagne Collet al miglior prezzo in un’asta privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Colore delicatamente rosato
Naso
Con delicati aromi di frutti rossi e bollicine fini
Palato
Minerale e raffinato, con sentori di frutti rossi e note agrumate, lineare e delicato
Servire
A 10°C
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, oppure con tagliatelle ai frutti di mare, scampi...
Bettane & Desseauve
Tenuta contrassegnata come “Selezionata” (Una tenuta o un’azienda che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell’intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
Nel cuore della Côte de Sézanne, i fratelli Vincent, Thomas e Florent Collet hanno dato, dall’inizio di questo secolo, un nuovo slancio alla tenuta di famiglia, sui 15 appezzamenti situati nei dintorni di Fontaine-Denis. Le annate sono di ottima fattura e la linea Anthime, che vanta un affinamento in botte, si distingue dalle altre.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
All'inizio del XX secolo, i Collet vendevano le loro uve ai commercianti. René Collet, socio della cooperativa, lanciò il proprio champagne nel 1973. I suoi tre figli, Thomas, Vincent e Florent, si insediarono tra il 2001 e il 2011 e decisero di produrre le proprie cuvée. Dispongono di 5 ettari di vigneti nella regione di Sézanne.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato 14,5/20 (Buono)
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata (Consigliata)
Informazioni sul vino:
Questo rosato fuori dal comune, ottenuto da un mix di rosato da saignée e vino bianco, rivela un profumo goloso, fruttato e floreale. Al palato, vivace, presenta una consistenza delicata di frutti rossi freschi e speziati e offre un finale leggermente tannico. Da gustare con un’anatra alle ciliegie di Montmorency.
Informazioni sulla tenuta:
Quella del Domaine Collet è una bella storia: proveniente da una modesta famiglia di viticoltori-agricoltori di Fontaine-Denis, nel 1973 René Collet decise semplicemente di creare il proprio marchio. Con l’aiuto di una grande cooperativa, ha sviluppato la tenuta attraverso l’acquisizione e la piantumazione di vigneti di Chardonnay e Pinot Nero, situati in posizione ideale nel territorio di Fontaine-Denis. L’inizio degli anni 2000 ha portato alcuni cambiamenti: due dei tre figli del signor Collet sono entrati a far parte dell’azienda e sono stati realizzati una nuova cantina di vinificazione e una nuova cantina per le botti.