Comte de Dampierre - Family Réserve Blanc de Blancs Grand Cru 2005
Punteggio della Guida Hachette dei Vini: 2** (Vino eccezionale) + Coup de Coeur
«I degustatori hanno trovato questo blanc de blancs eccezionale. Come il suo predecessore, il 2004, offre un bouquet potente di chardonnay ben sviluppato, con fragranze di miele d'acacia accompagnate da sfumature di frutta gialla e spezie. L'attacco, deliziosamente fresco, introduce un palato morbido e molto lungo, con aromi di albicocca candita e pesca bianca. Da servire come aperitivo, con capesante o aragosta." (Le Guide Hachette des Vins 2013)
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Occhio
abito dorato
Naso
Espressivo ed elegante con note di nocciole tostate, mandorle e frutta secca.
Bocca
Attacco molto ricco che rivela rapidamente tutta la freschezza e la sottile vivacità di questo vino.
Servire
a 8-10°C
Aprire
e servire!
Bere da
2012
Bere prima
2015
Produzione
42.000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina meravigliosamente al pesce, sia di mare che di acqua dolce, senza dimenticare il pollame con le sue salse tradizionali...