Champagne Duval-Leroy - Fleur de Champagne Brut 1er Cru

Sotto la guida energica e appassionata di Carol Duval, ormai affiancata dai suoi figli, questa casa produttrice, con sede dal 1859 a Vertus, nella Côte des Blancs, non ha mai smesso di innalzare i propri standard di eccellenza. Il vigneto di proprietà è molto esteso e si estende su 200 ettari, con una buona percentuale di grands crus della Côte des Blancs. Ciò rappresenta un terzo del fabbisogno della casa, che produce ogni anno 5 milioni di bottiglie. Anche la responsabile della cantina è una donna, Sandrine Logette-Jardin.

Fondata nel 1859, questa azienda è guidata dal 1991 da Carol Duval-Leroy. Il suo vigneto di 200 ettari ne fa la più importante casa produttrice di champagne della Côte des Blancs. Se lo chardonnay è spesso l’unico vitigno presente nelle sue cuvée, in questa viene aggiunto il 15% di pinot nero accanto alle uve bianche. Tutte le uve provengono da origini nobili: grands crus e 1ers crus della Montagne de Reims, della Grande Vallée de la Marne e della Côte des Blancs. Una stella splendente illumina questo champagne dal profumo delicatamente floreale e minerale, che al palato rivela aromi di agrumi, frutta bianca e caprifoglio in una struttura molto equilibrata. Uno champagne armonioso, perfetto come aperitivo.

Si apprezza sempre la freschezza, la vivacità e l'acidità del brut Fleur de Champagne, la cuvée più diffusa del gruppo: giovane, decisamente fruttata, con quelle bollicine leggere che caratterizzano lo spirito Duval.

A sud della Côte des Blancs, questa azienda a conduzione familiare ha prosperato sotto la guida della schietta ed energica Carol Duval-Leroy, affiancata dai figli Julien e Charles. Una storia di successo recente incarnata da una vedova dinamica, proprio come piace alla Champagne. Questa belga appassionata di caccia ha trasformato Duval in un marchio moderno e accessibile, ormai partner dei sommelier. La superficie della cantina (vinificazione in botte, stoccaggio) è raddoppiata dal 2009. Sandrine Logette, una delle poche donne enologiche, guida le vinificazioni dal 2007. Perpetua lo spirito di innovazione di una gamma eclettica, prevalentemente a base di Chardonnay, con uno spumante caratterizzato da una consistenza cremosa e da un perlage fine.