Champagne Fleury
La casa vinicola a conduzione familiare Champagne Fleury ha sede dal 1895 a Courteron, nel cuore della Champagne meridionale, nella Côte des Bar.
Sui pendii argilloso-calcarei formatisi nel Kimmeridgiano dai primi affluenti della Senna, il vigneto di 15 ettari è coltivato prevalentemente a Pinot Nero (85%), Chardonnay (10%) e il resto a Pinot Bianco (vitigno storico della Champagne), Pinot Grigio (reimpiantato nel 2010) e Pinot Meunier.
La famiglia Fleury è stata una delle case pioniere nell'adozione della coltivazione biologica (1970) e poi biodinamica nel 1992, introdotta nella tenuta da Jean-Pierre Fleury. «Atipica nel panorama della Champagne, questa casa visionaria esprime in una gamma gustosa la rotondità e la maturità del Pinot dell'Aube. » (Le Guide RVF)
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