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Fleury
Champagne Fleury - Fleur de l'Europe Brut Nature
Champagne Fleury - Fleur de l'Europe Brut Nature

Champagne Fleury - Fleur de l'Europe Brut Nature

Champagne|Vino frizzante|Biografia
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (4 clienti)

90/100

RVF

raffinatezza
espressivo
pesce
stufato di vitello
un valore sicuro
«Questa cuvée rimane un valore sicuro e un grande classico per gli amanti dello Champagne pulito e a basso contenuto di zolfo. Rilascia alcune note mielate e si presenta morbido al palato.» (Guida RVF 2023) Champagne non dosato, espressivo e di estrema finezza!

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Sito valutato
21.645 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Champagne Fleury

Cuvée

Fleur de l'Europe Brut Nature

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

85% Pinot Noir, 15% Chardonnay

Terroir

Suolo kimmeridgiano e sottosuolo argilloso-calcareo

Viticoltura

Certificazione biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

58% vendemmia 2015 e 42% vini di riserva (affinati in botti di rovere), vinificazione in vasche termoregolate e botti, fermentazione malolattica

Allevamento

Almeno 3 anni su doghe

Gradazione alcolica

12%

Zuccheri residui

Concentrazione pari a zero g/l

Biografia

Sì

Occhio

Abito color oro brillante

Naso

Espressivo, con sentori di miele e acacia

Palato

Notevole finezza, attacco ampio e generoso, grande freschezza. Vino ben strutturato, di grande tensione, con un leggero sentore salino.

Servire

A 8-10°C

Apri

E servite!

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un’orata alla griglia, un risotto al parmigiano e broccoli, un vol-au-vent con animelle...

Maggiori informazioni su Champagne Fleury

Maggiori informazioni su Champagne

Decanter

Decanter

Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Famosa azienda vinicola della Côte des Bar (Aube) fondata nel 1895. Émile Fleury fu il primo a innestare il Pinot Nero; Robert commercializzò le sue prime bottiglie nel 1929 e Jean-Pierre è un pioniere della biodinamica nella Champagne: convertì i suoi 15 ettari già nel 1989. Vent’anni dopo, entrano in scena i suoi tre figli: Morgane gestisce una cantina a Parigi, Jean-Sébastien si occupa della vinificazione e Benoît dei vigneti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2023) 90/100

Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Questa cuvée rimane un valore sicuro e un bellissimo classico per gli amanti dello champagne dal gusto pulito e a basso contenuto di solfiti. Presenta alcune note mielate e un palato morbido.

Informazioni sulla tenuta:

Pioniera della biodinamica nella Champagne dal 1989, la famiglia Fleury produce, attingendo dai propri vigneti e dall’acquisto di uve biologiche, gustosi champagne a predominanza di Pinot Nero. Il loro vigneto di Barséquan sta maturando e il metodo di viticoltura adottato conferisce un tocco di sapore in più ai mosti vinificati in parte in botti di legno, in fusti di sughero (Boléro, extra-brut millesimato) e senza solforosa per alcune cuvée. Atipica nel panorama della Champagne, questa casa visionaria esprime in una gamma gustosa la rotondità e la maturità del Pinot dell’Aube. Jean-Sébastien Fleury ha raccolto con brio il testimone di suo padre Jean-Pierre, biodinamico rispettato dai suoi pari.
James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2018) Consigliata

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