Champagne Franck Pascal - Reliance Brut Nature

Guide des Vins Gault & Millau

A proposito del vino:

Un effervescenza lenta e sconcertante. Profumi puri e maturi di frutta gialla, note pasticcere e tostate, agrumi limonosi... Il gelsomino e il bergamotto lottano per emergere da questa straordinaria complessità di sapori. Anche la trama è dinamica, con un finale sostenuto dalla nobiltà di una mineralità che fa venire l'acquolina in bocca.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Gustoso, ricco di sapori ed estremamente digeribile, il Reliance [...] esprime alla perfezione lo stile della tenuta.

Informazioni sulla tenuta:

Da vent'anni, questa tenuta si è impegnata nella coltivazione biologica e poi biodinamica per produrre "champagne biocompatibili e digeribili che il corpo riconosce e assimila facilmente, procurando un piacere semplice e una sensazione di benessere". La biodinamica ha dato un senso alla vita di Franck Pascal, ingegnere di formazione. Il vigneto è prevalentemente coltivato a Meunier e Pinot Nero, su terreni argillosi con silice e pietra da mulino, suddiviso in cinque comuni sulla riva destra della valle della Marna. Le rese sono basse. Dopo una fase di apprendimento delle vinificazioni naturali e alcuni insuccessi, Franck dà vita a champagne di carattere rivolti a un pubblico alla ricerca di vinosità e gusto del terroir. I vini sono ormai di livello notevole. I dosaggi extra-brut e le date di sboccatura sono indicati su ogni bottiglia.