Con un'annata base del 2020, questo Champagne elegante e delicato è il risultato di un assemblaggio composto per il 63% da Meunier, per il 27% da Chardonnay e per il 10% da Pinot Nero. Fresco e profumato con note di agrumi, scorza d'arancia e fiori bianchi, il finale è caratterizzato da note di nocciola e mandorla. Bollicine fini che si prestano perfettamente per un aperitivo all'insegna della freschezza!
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Occhio
Bolle sottili
Naso
Delicato e fruttato, con note di scorza di agrumi
Palato
Appetitoso e goloso, con delicate note di nocciola e mandorla nel retrogusto, armonioso
Servire
A 10°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Ideale come aperitivo!
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Viticoltori dal 1854, insediati in una piccola valle nei pressi della Valle della Marna, i Payer vantano di figurare tra i ventiquattro fondatori della Cooperativa regionale dei vini di Champagne nel 1962 (vedi Jacquart, de Castelnau), che produce ancora oggi due delle loro cuvée, sebbene essi siano diventati viticoltori-produttori. Nel 2019 Ghislain Payer ha ceduto il vigneto di 4 ettari alla figlia Élise.
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Recensione e commento della sig.ra ANNE MARIE P. Pubblicato il 28/04/2024
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Recensione e commento della sig.ra VIRGINIE F. Pubblicato il 18/09/2023
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