Champagne Gosset

La Maison Gosset produce i propri champagne secondo un codice di eccellenza che garantisce agli intenditori di grandi vini una qualità ottimale. La vendemmia destinata allo Champagne Gosset viene effettuata manualmente in collaborazione con viticoltori selezionati e rigorosi. La vinificazione e l'assemblaggio consentono di ottenere uno stile proprio, alla ricerca di un equilibrio e di un gusto che rendono la Maison Gosset una delle migliori Maison della Champagne di oggi.

La caratteristica principale di Gosset è l'assenza di fermentazione malolattica. Questa seconda fermentazione segue quella alcolica e trasforma l'acido malico in acido lattico. Ha lo scopo di ammorbidire il vino e renderlo meno acido.

La Maison Gosset evita accuratamente la fermentazione malolattica nelle sue linee di vini Antique, Celebris ed Héritage. Il risultato: Champagne Gosset ricchi di aromi vivaci e freschezza, che esprimono l'autenticità del loro terroir.

Lo champagne Gosset si distingue anche per le sue bottiglie, la cui prima versione risale al 1760. Chi non conosce quella bottiglia slanciata dai fianchi arrotondati che caratterizza l’intera linea Antique? Questa prestigiosa linea comprende lo champagne Gosset brut «Grande Réserve Brut», il Gosset blanc de blanc «Grand Blanc de Blanc Brut» e il «Grand Rosé Brut». Il collare sul collo della bottiglia permette di identificare lo champagne Gosset tra tutti gli altri.

La cuvée Grande Réserve Brut

È il prodotto di punta della Maison Gosset, poiché incarna il suo stile raffinato e delicato. La sua composizione è la seguente:

Il 45% di Chardonnay, che si distingue per le delicate note di mirabella e pesca.

Il 45% di Pinot Nero, che gli conferisce una bella acidità.

Il 10% di Pinot Meunier si fonde armoniosamente con il resto, conferendogli note aromatiche di fiori bianchi e agrumi.

Il suo splendido colore dorato e brillante evoca morbidezza e soavità, conferendogli al contempo un carattere deciso. Tutte queste caratteristiche rendono la cuvée Grande Réserve Brut un vino pensato per la gastronomia, perfetto per accompagnare piatti a base di pollame, frutti di mare, ostriche e formaggi dal sapore deciso.

Si tratta della gamma d'eccellenza della Maison Gosset, che matura in cantina per 10 anni e non subisce fermentazione malolattica, ma solo una vinificazione classica. Il suo basso dosaggio di 3 g/l lo rende un vino perfettamente equilibrato tra vinosità, freschezza e fruttato. Il suo colore giallo pallido è impreziosito da un discreto cordone di bollicine. Celebris Vintage 2007 si esprime immediatamente con aromi complessi di tostato, affumicato e nocciola, rivelando poco a poco note di spezie o menta. È un vino destinato all'alta gastronomia, ideale per accompagnare piatti a base di pesce o carne bianca, nonché piatti classici come gli scampi alla griglia o le ostriche.

La Maison Gosset ha ricevuto meritati riconoscimenti per la sua innegabile maestria e per l'eccellenza dei suoi vini.

Questo trofeo gli è stato conferito nel 2010 a riconoscimento del lavoro svolto nel corso di molti anni dalla famiglia Gosset, poi proseguito dalla famiglia Cointreau.

Con questo marchio, conferito alla Maison Gosset nel 2013, lo Stato riconosce l'eccellenza dell'arte artigianale dello Champagne Gosset.