Champagne Gosset

La Maison Gosset elabora i propri champagne secondo una carta di eccellenza che garantisce agli intenditori di grandi vini una qualità ottimale. La vendemmia destinata allo Champagne Gosset viene effettuata manualmente in collaborazione con viticoltori selezionati e rigorosi. La vinificazione e l'assemblaggio consentono di ottenere uno stile unico, alla ricerca di un equilibrio e di un gusto che rendono la Maison Gosset una delle migliori Maison di Champagne di oggi.

La principale particolarità di Gosset è la mancata fermentazione malolattica. Questa seconda fermentazione segue la fermentazione alcolica e trasforma l'acido malico in acido lattico. Ha lo scopo di ammorbidire il vino e renderlo meno acido.

La Maison Gosset evita accuratamente la fermentazione malolattica sulle sue varietà di vini Antique, Celebris e Héritage. Il risultato: Champagne Gosset ricchi di aromi vivaci e freschezza, che esprimono l'autenticità del loro terroir.

Lo Champagne Gosset si distingue anche per le sue bottiglie, create per la prima volta nel 1760. Chi non conosce questa bottiglia slanciata dai fianchi bombati dell'intera gamma Antique? Questa prestigiosa gamma comprende lo champagne brut Gosset "Grande Réserve Brut", il Gosset blanc de blanc "Grand Blanc de Blanc Brut" e il "Grand Rosé Brut". Il collare sul collo della bottiglia permette di identificare lo champagne Gosset tra tutti gli altri.

La cuvée Grande Réserve Brut

È il prodotto di punta della Maison Gosset, poiché incarna il suo stile raffinato e sottile. La sua composizione è la seguente:

45% di Chardonnay che si afferma con delicate note di mirabella e pesca.

45% di Pinot Nero, che gli conferisce una bella acidità.

10% di Pinot Meunier che si fondono nel complesso conferendogli sapori e aromi di fiori bianchi e agrumi.

Il suo bel colore dorato brillante invita alla dolcezza e alla morbidezza, conferendogli al contempo carattere. Tutte queste caratteristiche rendono la cuvée Grande Réserve Brut un vino dedicato alla gastronomia, che si abbina perfettamente a piatti a base di pollame, frutti di mare, ostriche e formaggi dal sapore deciso.

È la gamma d'eccellenza della Maison Gosset, che viene invecchiata in cantina per 10 anni e non subisce fermentazione malolattica, ma solo una vinificazione classica. Il suo basso dosaggio di 3 g/l lo rende un vino idealmente equilibrato tra vinosità, freschezza e fruttato. Il suo colore giallo pallido è impreziosito da un discreto cordone di bollicine. Celebris Vintage 2007 si esprime immediatamente con aromi complessi di tostato, affumicato e nocciola, rivelando poco a poco note di spezie o menta. È un vino destinato all'alta gastronomia, ideale per accompagnare piatti a base di pesce o carne bianca, nonché piatti classici come scampi alla griglia o ostriche.

La Maison Gosset ha ricevuto meritati riconoscimenti per il suo indiscutibile savoir-faire e la qualità dei suoi vini.

Questo trofeo gli è stato assegnato nel 2010 per coronare il lavoro intrapreso nel corso di molti anni dalla famiglia Gosset e portato avanti dalla famiglia Cointreau.

Con questo marchio assegnato alla Maison Gosset nel 2013, lo Stato riconosce l'eccellenza artigianale dello Champagne Gosset.