Champagne Jacquesson - Cuvée 748 Extra Brut
93/100
Bettane & Desseauve
93/100
RVF
93/100
Vinous
«Un vero e proprio capolavoro che riflette il carattere unico Annata
«Accogliamo con favore la definizione della Cuvée n. 748. Questa base del 2020 non risente dell Annata; al palato mostra un volume e una concentrazione che incutono rispetto.» (Guida RVF 2026)
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Occhio
Bellissimo abito dorato e brillante
Naso
Aromi di pera fresca, scorze di agrumi, sottili note di pasticceria
Palato
Struttura notevole, vivace, all’insegna della finezza e dell’eleganza, con una bella freschezza e vivacità
Servire
A 8-10°C
Da bere prima
2036
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo accompagnato da stuzzichini di pasta sfoglia, caviale, salmone affumicato, oppure con pollo al tartufo, ostriche, sushi, rombo...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 93/100
Tenuta premiata (guida 2026) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Portata ai vertici dai fratelli Chiquet, Laurent e Jean-Hervé, la casa è il fiore all’occhiello dello champagne per gli enofili più esperti. Recentemente, François Pinault è entrato nel capitale della casa. Consigliamo questi grandi champagne, profondi e di razza. Ogni nuova cuvée 700 (oggi 743) è una creazione importante e le viene dedicata la massima attenzione. Riposa poi sotto tappo di sughero per riapparire in versione DT (dégorgement tardif). I parcellaires dall’ultima risonanza provengono da Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot nero) e Avize (Champ-Caïn, chardonnay), e vengono prodotti solo quando le condizioni sono ottimali. I 2009 sono di un calore vivace esemplare e di una profondità infinita. Grandiosi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 93/100
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
Accogliamo con favore la creazione della Cuvée n. 748. Questa base del 2020 non risente Annata; al palato presenta un volume e una concentrazione che incutono rispetto.
Informazioni sulla tenuta:
Si volta una nuova pagina di storia con l'addio dei fratelli Laurent e Jean-Hervé Chiquet, che hanno portato questa prestigiosa casa ai vertici della Champagne. Il gruppo Artémis ha oggi ripreso le redini sotto la direzione di Jean Garandeau, ma i team rimangono invariati: Yann Le Gall, capo cantiniere, e Mathilde Perrier, responsabile della coltivazione, sono ancora lì per perpetuare l'anima della casa. Le cuvée 700 rappresentano la maggior parte della produzione. Che strada percorsa dall'uscita della 728, derivata Annata ! La tenuta produce ogni anno una cuvée a sboccatura tardiva; la prima realizzata e immessa sul mercato è stata la 733, basata sull'annata 2005. Vengono prodotte solo alcune cuvée parcellari, a seconda della qualità Annata.
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 93/100
A proposito del vino:
Il NV Extra-Brut Cuvée n. 748 (annata base 2020) di Jacquesson, che celebra il 20° anniversario di questa cuvée, è magnifico. Aromi di pera secca, fiori schiacciati, menta, camomilla e spezie incantano il palato. Il n. 748 non è così austero come alcune cuvée recenti di questa serie, il che significa che si berrà molto bene fin dal momento della sua uscita. Note floreali esaltano il finale, aggiungendo precisione ed energia. Il n. 748 è una delle cuvée più eleganti e raffinate di questo vino che io abbia mai avuto modo di degustare. Il dosaggio è di 2 grammi per litro. Degorgement: agosto 2024.
PREZZO 1JOUR1VIN
72
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Cashback | 2.00%