Champagne Lallier - R.018 Brut

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Questa piccola casa vinicola con sede ad Aÿ, guidata dal 2004 da Francis Tribaut, un appassionato originario della Champagne, è la stella nascente del vigneto. Produce esclusivamente champagne grand cru, ad eccezione del rosé, che è comunque un premier cru, e con un dosaggio ridotto. Ovviamente, le uve provengono essenzialmente da Aÿ, con un’aggiunta di Chardonnay di Avize e Cramant. I brut senza annata indicano sull’etichetta la vendemmia di base con cui sono composti. Un’azienda da scoprire che può contare sul suo talentuoso ed esperto capo cantina, Dominique Demarville. Ci saranno grandi cose in serbo per questa realtà.

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Informazioni sulla tenuta:

Il marchio, che porta il nome della famiglia, risale al 1906. Ma è a partire dal 1996 che René-James Lallier, nipote del fondatore, gli dà nuovo slancio, prima che venisse acquisito dal suo enologo consulente Francis Tribaut, nel 2004. La sua reputazione è in rapida ascesa. Il vigneto si estende su 15 ettari coltivati esclusivamente a Pinot Nero e Chardonnay, la maggior parte dei quali classificati come grand cru. Ciò consente alla tenuta di coprire il 40% del proprio fabbisogno e di raggiungere una produzione totale di 400.000 bottiglie all’anno. I vini sono poco zuccherati, se non del tutto. A seguito dell’acquisizione dell’azienda da parte di Campari, Dominique Demarville è stato nominato direttore generale e responsabile della cantina.

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A proposito del vino:

Buona effervescenza; al naso si presenta con note primarie e un buon livello di maturità delle uve, tra cui predominano quelle a bacca nera. Al palato si mostra ampio e corposo all’attacco. Nel complesso ci sembra più vinoso rispetto alla versione del 2016, più compatto al centro bocca, con una potenza che si sprigiona progressivamente.

Informazioni sulla tenuta:

Nel 2019, il colosso italiano dei liquori Campari ha acquisito i 15 ettari di vigneto dell’azienda fondata nel 1906 da René Lallier. Rilanciata con successo da Francis Tribaut, che ne ha assunto la guida nel 2004 prima di passare il testimone a Dominique Demarville nel 2021, Lallier ha saputo far evolvere i propri vini e si è affermata nella gastronomia francese. Le due cuvée di singolo appezzamento di Aÿ, Les Sous e Loridon, sono indiscutibilmente il punto di forza dell’azienda e anche la cuvée Ouvrage mette in risalto un vino di grande spessore e prestigi. Ora è necessario che i brut senza annata facciano un salto di qualità e che la gamma acquisisca maggiore omogeneità.